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酶制剂生产工艺流程介绍;木瓜蛋白酶;生产流程简介;胃蛋白酶;胃蛋白酶生产工艺流程;中文名称：α淀粉酶英文名称：α-amylase定义：编号：EC3.2.1.1。淀粉酶的一种，为内切淀粉酶，催化随机水解α-1，4-糖苷键，产生麦芽糖、麦芽三糖和α糊精。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科）;α淀粉酶生产流程;真菌α—淀粉酶生产菌株诱变选育路线图谱
出发菌株～米曲霉2197产酶148u/g
↓紫外线
突变株～米曲霉ZLA16产酶324u/g
↓硫酸二乙酯
突变株～米曲霉ZLB35产酶416u/g
↓钴60γ—射线
突变株～米曲霉ZLC06产酶685u/g
↓微波
突变株～米曲霉ZLD14产酶788u/g
↓亚硝酸
突变株～米曲霉ZLE09产酶801u/g
↓离子束
突变株～米曲霉ZLF13产酶946u/g
真菌α—淀粉酶提取工艺流程图
水
麸曲（粗酶）—→浸提—→压滤—→滤渣—→饲料
↓
超滤浓缩←—稀酶液
↓
乙醇沉析
↓
过滤—→酶泥（饼）
↓
低温烘干
↓
标准化—→成品?;耐高温α-淀粉酶的生产工艺，向成熟的发酵液中加入占发酵液重量1％-3％的钙离子保护剂或2％-5％淀粉中的至少一种，在70-90℃的条件下，进行热处理。将制得的纯化的耐高温。-淀粉酶送至压力喷雾塔进行喷雾干燥，制得酶粉，将酶粉调配后，分装即得成品。该耐高温。-淀粉酶呈固体状态，酶活力达2万单位／g以上，具有较高的稳定性，易贮存和运输。;乳酸脱氢酶;乳酸脱氢酶是一种糖酵解酶。乳酸脱氢酶存在于机体所有组织细胞的胞质内，其中以肾脏含量较高。乳酸脱氢酶是能催化乳酸脱氢生成丙酮酸的酶，几乎存在于所有组织中。同功酶有五种形式，即LDH－1（H4）、LDH-2（H3M）、LDH－3（H2M2）、LDH-4（HM3）及LDH-5（M4），可用电泳方法将其分离。LDH同功酶的分布有明显的组织特异性，所以可以根据其组织特异性来协用诊断疾病。正常人血清中LDH2，〉LDH1。如有心肌酶释放入血则LDH1〉LDH2，利用此指标可以观察诊断心肌疾病。;生产工艺流程
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