快速检测试验步骤.docx

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（1）试剂组成及其配置

缓冲液：取1包缓冲剂加入500ml蒸馏水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液（PH8.0）,常温保存。

显色剂：取1瓶显色剂加26ml缓冲液溶解，使用时取100ul，避光、4°C保存。

底物：取1瓶底物加10ml蒸馏水溶解，使用时取100ul,4C保存。

注意：由于瓶盖中有可能沾染部分试剂粉末，溶解、酉己置时应注意，不要使这部分粉末损失（例如：开盖时瓶盖朝上并小心轻放，溶解时合盖后再振摇等。）

胆碱酯酶：酶制剂无需配置，可直接取用，4C保存。

（2）样品处理

称取切碎或剪碎至1cm左右的样本2g到小烧杯（或小三角瓶中）中，加入10缓冲液，浸泡10分钟，期间震荡2-3次，过滤，滤液待测。（注意：样品不可水洗，应擦去表面泥土等杂物后取样，叶菜一般取来自不同植物叶片的叶尖部分，果菜从不同个体的表皮取样。注：多个通道同时测定时，则多个样品处理同时进彳亍，注意做好标识）

（3）样品检测

测试时间设置：

仪器在开机主界面（见图3），按＜0＞+＜一」＞键，进入系统管理界面，见图29。

按＜6＞键，或按＜f＞、＜1＞键选择“测试设置”再按＜一」〉键，进行测试时间的设置，按＜f＞、＜I＞键进行数据的更改或者直接输入新的数字，或通过按＜B＞、＜L＞键粗调数字，可使相应的数值递减或递增50，参加图34。（注意：体统默认“测试时间为：180”，请勿更改；）

选择检测项目和测试类型：农药残留，单一对照测试

仪器在开机主界面（见图3）可按照下列a）、b）两种方法进行检测项目的选择。

a） 在开机主界面输入100，再按＜一」＞键进入对照类型选择界面，见图5，通过＜1＞、＜I＞或者直接按数字1，即单一对照测试，仪器进入提示界面“农药残留正在操作，请稍后!”;1秒后，仪器出现提示“请清空样品池！按一」键”，按一」键后，仪器提示“请稍候！（见图8），约30s后，仪器进入“农药残留操作提示界面”。

b） 在开机主界面按＜L＞键进入项目选择菜单，见图19,按＜M＞键向下翻页，按＜f＞、＜I＞键选择“农药残留”检测项目，再按＜一」〉键进入对照类型选择界面，见图5,通过＜f＞、＜I＞或者直接按数字1，即单一对照测试，仪器进入提示界面“农药残留正在操作，请稍候！”；1秒后，仪器出现提示“请清空样品池！按一」键”，按一」键后，仪器提示“请稍候!”

（见图8），约30s后，进入“农药残留操作提示界面”。

选择样品池：

在“农药残留操作提示界面”，按＜E＞键，进入“选择样品池界面”，即选择同时测定样品的通道，选中的通道前面会出现“回”，见图10所示（系统默认为12个通道，若需更改通道，

则进彳亍此项操作）。

样品池选择完毕后，按＜-」＞键，返回到操作提示界面。

注意：若无需更改样品池，则按＜C＞键或者＜—」＞键返回，若更改样品池后，需瘀J」＞键返回，否则更改的，则不被保存。

测试：

空白：在比色皿中加入2.5ml缓冲液；样品：在比色皿中加入2.5ml待测滤液。

于各个比色皿中，分别加入100ul酶和100ul显色剂，混匀，静置10min。

再加入100ul底物，混匀后马上放入仪器中（注意：空白放入仪器中第一通道，其余通道放入样品，多个样品同时进彳亍操作，请注意做好标识）。

按＜B＞键进行检测，检测结束后仪器自动显示选中通道的测定结果（%）。

（4） 结果判断

若样品抑制率350%，则表明被测样品的农药残留可能超过安全的界定标准，需用气象色谱等分析法作进一步的确认。

（5） 注意事项

试剂从冰箱中取出后一定要放置到室温再使用。

酶液与底物切忌长时间置于室温中，用完一阶段后（一上午或一下午）即放入2-8r冰箱中。

建议用移液器配合一次性吸头进行操作，避免试剂交叉感染。

对含有色素较多的果蔬（如西红柿、草莓、芥蓝菜），建议整粒或整片提取，不过提取液的加入量应相应成比例调整。

葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、菱白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品时，建议整粒或整片提取，不过提取液的加入量应相应成比例调整。

酶制剂是极易受污染失活的试剂，因此，测试时，应先吸取酶，不论酶是否使用，都不能再倒回去，否则，容易污染整瓶试剂造成酶试剂失效，产生错误的测试结果。

2、甲醛

（1）试剂组成（100批次）

甲醛提取液：棕色瓶子，1瓶。

甲醛检测液I号：绿盖，4瓶。

甲醛检测液II号：蓝盖，2瓶。

甲醛检测液III号：红盖，2瓶。

（2） 检测样品

水产品及其加工制品：

各种鱼类、虾蟹、海蛎、鱼丸、虾仁、鱿鱼干和其他水产加工制品等。

水发食品等：

牛百叶、海蜇、海米粉、海参、鱼皮、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠和猪蹄筋等。

（3） 样品处理

固体样品：取20g待测样品，切碎或研碎