从食物采集到食物生产课件高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活.pptx

第一单元食物生产与社会生活都江堰龙首渠葡萄等传到中国、樱桃等传到罗马冷冻技术不断进步采集渔猎美国使用机械通风储粮技术农耕畜牧西亚大麦、小麦传入欧洲墨西哥培育出杂交小麦美国培育出杂交玉米菲律宾培育出杂交水稻美洲的玉米、马铃薯等外传；小麦、水稻等传入美洲时空演进公元前2世纪15世纪末至20世纪1930—公元2世纪16世纪初20年代20世纪20世纪1996年之后50年代60年代年远古约1万约9000约8500约6000时期年前年前年前年前西亚饲中国南美牛、马、猪、养绵羊饲养驯化羊等传入美洲和山羊猪骆马制陶、采矿、冶阶级国炼等手工业产生家产生中国发布《中国的粮食问题》白皮书联合国多次召开世界粮食安全首脑会议天文历法、数学、原始音乐、文学和宗教得到发展古代食物的采集与生产：从采集、渔猎到农业生产，不同地区的食物生产孕育出不同的古代文明，随着私有制、阶级和国家的出现，人类进入了文明社会。近代食物物种的交流：新航路开辟后，不同地区食物物种交流，丰富了食物品种，改善了人类生活，也改变了生态环境。现代食物生产与安全：科学技术的革命促进了食物生产、储备技术的进步，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。本单元主要讲述了食物生产、物种交流和食物储备及其对人类社会的重大影响，阐明了人类经济和社会生活方式的演进历程及规律。O单元线索O第1课从食物采集到食物生产课标定位1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。知识·素养1.重要概念：采集渔猎、农耕畜牧、母系社会、农业革命。2.核心素养(1)梳理人类由食物采集者向食物生产者演进的历程，从历史解释角度明确原始农耕经济的出现对人类社会的重大影响。(2)立足于时空观念，掌握古代不同区域农耕经济多元化的特征和影响。(3)运用唯物史观的相关原理，认识生产力发展和人类为改善生活而进行的经济活动对生产关系产生的重要影响；认识早期人类社会私有制、阶级和国家出现的必然性。预习基础新知合作探究重点过关当堂检测课后达标检测/1/1//CONTENTS目录预习基础新知一、人类早期的生产与生活1.远古时期的生产与生活(1)食物来源：人类采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物等。(2)生产方式：使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集(主要由女性完成)和渔猎。(3)生活方式：在一定地域范围内过着迁徙生活，用火取暖、烧烤食物。返回导航2.农耕和畜牧的出现(1)时间：大约1万年前。(2)表现农耕西亚：小亚细亚半岛南部是小麦、大麦的原产地。东亚：黄河中上游、长江中下游分别是粟和水稻的发源地。中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地返回导航畜牧业原因：农耕和定居生活的出现①西亚：距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊②中国：距今约8500年前，贾湖的居民已经饲养猪；后来， 河姆渡的居民也饲养猪和狗。③南美：距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马返回导航3.农业出现的意义(1)是人类经济和社会生活的第一次革命,人类开始从食物采集者转变为食物生产者。人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。(2)促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落。随着生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。(3)推动了科学技术的发展。天文历法和数学等相关学科得到发展。返回导航二、不同地区的食物生产与社会生活1.农业文明的兴起(1)表现：西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。(2)措施：修建水利工程；统治者将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。返回导航2.食物生产和社会生活地区农业畜牧业其他生产与社会生活两河流域主要种植大麦、小麦饲养山羊、绵羊、牛等家畜古巴比伦王国，王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地_出租给佃户尼罗河流域①古埃及的土地主要由王室和神庙占有。②以尼罗河为中心的农业体系决定了国家的命运返回导航地区农业畜牧业其他生产与社会生活中国北方粟麦农业区、南方稻作农业区猪、狗等①商和西周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作。②战国以后a.铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率。