沪教版化学全国版九年级下册-8.3蛋白质维生素-同步练习.doc

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8.3蛋白质维生素

一、选择题〔共13小题〕

1．以下物质中属于人类维持生命和安康根本营养物质的是〔〕

①维生素②蛋白质③糖类④油脂⑤无机盐⑥水．

A．只有①②③ B．只有②③⑤ C．只有①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥

2．以下物质中，不属于糖类的是〔〕

A．葡萄糖 B．淀粉 C．蛋白质 D．纤维素

3．以下说法正确的选项是〔〕

A．油脂会使人发胖，故制止食用油脂

B．农药化肥能提高农作物的产量，故应大量使用农药化肥

C．“五月粽香飘万家〞，说明分子之间有间隔

D．高炉炼铁是利用一氧化碳的复原性

4．以下与人体的生理活动有关的表达中，正确的选项是〔〕

A．人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义

B．煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力

C．作为安康饮食的一局部，每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素

D．低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快

5．下表是某饼干包装展袋上的局部说明，以下说法正确的选项是〔〕

商品名称

香酥饼干

配料

小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精

规格

400g

储存方法

存放于阴凉枯燥处，防止阳光直射

A．饼干的配料中只有白砂糖属于糖类

B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪

C．饼干配料中不含无机盐

D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素

6．人类为了维持生命和安康，必须摄取食物．以下有关说法中正确的选项是〔〕

A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物

B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素

C．人体缺乏维生素A会引起夜盲症

D．缺锌会引起食欲不振，生长缓慢，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌

7．以下有关物质的分类正确的选项是〔〕

A．鸡蛋、水果含有蛋白质 B．甲烷属于有机物

C．纤维素属于合成材料 D．液态氧属于氧化物

8．6月1日为“世界牛奶日〞．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．以下表达错误的选项是〔〕

A．蛋白质、糖类都属于有机物

B．人体缺钙易引起甲状腺肿大

C．糖类由C、H、O三种元素组成

D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒

9．在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有〔〕

A．①②③④⑥⑦ B．①②③⑥⑦ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧

10．以下物质不是人体所需营养素的是〔〕

A．尼古丁 B．水 C．蛋白质 D．维生素

11．重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程〞和“爱心午餐〞，努力改善中小学生营养状况．某校为学生提供的一次“爱心午餐〞含有以下食品，其中含蛋白质最少的是〔〕

A．炒青菜 B．豆腐汤 C．红烧肉 D．水煮鱼

12．俗话说“能食疗，不药疗．〞患坏血病的人应多食用的是〔〕

A．青菜 B．米饭 C．鱼 D．花生

13．以下关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法，不正确的选项是〔〕

A．都是人体需要的营养素 B．都属于有机化合物

C．蔗糖是生活中常用的甜味剂 D．缺乏维生素C会引起夜盲症

二、填空题〔共7小题〕

14．人类的日常生活和工农业生产离不开水．请答复：

〔1〕水〔填“属于〞或“不属于〞〕人类所需的六大根本营养素之一．

〔2〕含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做〔填“软水〞或“硬水〞〕．

〔3〕以下净化水的单一操作中，相对净化程度较高的是〔填字母〕．

A．静置沉淀B．吸附沉淀C．蒸馏

〔4〕水在通电的条件下可以分解，写出该反响的化学方程式．

〔5〕甲和乙两种固体物质的溶解度曲线如下图，答复以下问题：

①在℃时，甲和乙两种物质的溶解度相等．

②将t1℃时等质量的甲和乙两种物质的饱和溶液分别降温到0℃，析出固体质量较少的是〔填“甲〞或“乙〞〕．

③t2℃时，将60g甲物质放入100g水中，充分搅拌，所得溶液的溶质质量分数w〔甲〕与同温下乙物质的饱和溶液的溶质质量分数w〔乙〕大小关系为〔填字母〕．

A．w〔甲〕＜w〔乙〕B．w〔甲〕＞w〔乙〕C．w〔甲〕=w〔乙〕D．无法确定．

15．化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识答复以下问题．

〔1〕多吃蔬菜可补充的营养素是．

〔2〕铝制品在空气中外表失去金属光泽〔用化学方程式表示〕．

〔3〕用熟石灰处理废硫酸〔用化学方程式表示〕．

〔4〕天然气作燃料〔用化学方程式表示〕．

〔5〕根据如图所提供