微量元素的重要性.docx

微量元素重要性

微量元素是小于体重0.01%的元素。锰、硒、锌是14种微量元素中三种，体内含量极微。

与整体个人重量相比只占10万分之一到百万分之几。但微量元素在人的活动中起到非常重要的生理、生化作用是人体必需的。

但随着人的年龄增长老化，微量元素体内含量逐渐减少，导致出现疾病的发生。锰、硒、锌微量元素对骨关节的健康特别重要。

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锰是人体内必需的微量元素，对人体健康起着重要的作用。锰在人体内起的作用是多方面的，具体可以归纳为以下几点：

1、 可促进骨骼的生长发育。

2、 保护细胞中细粒体的完整。

3、 保持正常的脑功能。

4、 维持正常的糖代谢和脂肪代谢。

5、 可改善肌体的造血功能。

车孟对人体的重要作用不仅能从人体含正常车孟元素的情况下看得出来。从人体缺车孟的症状也能侧面反映出来车孟对人体的重要性。车孟通常摄入量为每天2~5mg,吸收率为5%~10%，如果少于这个量，就有可能出现车孟缺乏症状。车孟缺乏症状可影响生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外，车孟的缺乏可引起神经衰弱综合症，影响智力发育。车孟缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。

成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，

蔬菜和干鲜果中车孟的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含车孟量比其肉多。一般荤素混

杂的膳食，每日可供给5毫克锰，基本可以满足需要。偏食精米、白面、肉、乳过多锰的

含量会降低。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。

另外，核桃、麦牙、赤糖蜜、莴苣、干菜豆、花生、马铃薯、大豆、向日葵籽、小麦、大麦以及肝等食物中也含有丰富的《孟元素。

如果人体缺锰，就会影响生长发育。孕妇缺车孟导致婴儿缺锰，可出现新生儿运动失调；幼儿及青少年缺锰，可损害生长，并可造成骨骼畸形；成年人缺锰，可出现生殖功能紊乱。虽然大海底下车孟含量非常丰富，车孟在人体中作用也不小，但人体对《孟的需要量还是很微少的，普通人的膳食中，锰的需要量为每天4-9毫克，其中约一半经肠道吸收。

锰还参与造血作用。动物实验表明，10-15天的动物胚胎中锰含量很丰富，骨骼和肝脏中

含有较多的锰，很可能与它们的造血作用有一定关系。给贫血动物以小剂量锰盐或含锰蛋白，可使血红蛋白、中幼红细胞、成熟红细胞及血液总量增多，锰参与造血过程的机制可能是改善机体对铜的利用，促进对铁的吸收、利用以及红细胞的成熟和释放。

骨质疏松是老年人的常见病、多发病，其主要表现是全身骨骼变得又薄又脆，强度及韧性下降，不少患者不仅腰酸背痛、容易疲倦，而且容易骨折。有些人稍不注意跌倒在地或旋转弯

腰、轻微外伤均可引起骨折。这种情况下在腕关节、股骨S颈尤为多见。

大家知道，引起骨质疏松的主要原因是缺钙，因为支撑人体骨骼的主要物质是由富含胶原的有机质和以钙、磷为主的矿物质组成。老年人随着年龄的增长，由于胃酸分泌减少，钙的吸

收利用率降低，钙的丢去率日趋增加。这种情况多发生在女性50岁、男性60岁以后。当人体钙的摄入量过少时，为维持其生理功能，骨组织里的钙就会游离出来加以补偿，即所谓〃钙迁徙。这种人不敷出的状态长期延续，骨质就会变得疏松多孔而易于骨折。

近年来美国学者研究发现，骨骼中有成骨细胞与破骨细胞，两者的生理功能既相反相克，又相辅相成，共同维持骨骼的新陈代谢。但是，当体内缺锰时，破骨细胞的活性便增强，而成骨细胞的活性却受到抑制，成长速度减慢，造成成骨障碍。原先在体内建立起来的动态平衡遭到破坏，久而久之，便会使骨质变得疏松，因此体内锰的含量不足也是导质疏松的因素之一。

临床研究表明，骨质疏松症患者体内锰的含量仅为正常人的1/4。我国有关专家经过长期调查后发现，在广西巴马瑶族自治县和新疆等长寿地区居民饮水中，锰的含量明显高于其它地区，90岁以上长寿老人头发中的锰含量很高。而患有骨质疏松症的老年人，他们血液中

锰的含量明显低于老年前期。一般来说，一个成年人每天至少要摄入3。5—5毫克的锰才

能满足机体的需要，我国暂定标准为5-10毫克。老年人只要不挑食，不偏食，保持膳食

平衡，经常食用各种营养素，就不需要再另外补充锰。锰的主要来源是谷类。小麦、坚果、茶叶以及新鲜绿叶蔬菜中也含有较多的锰，其中茶叶中含锰尤为丰富，所以老年人应多吃这些食物，以防止体内缺锰。

2人体缺硒会免疫力下降、头晕目眩、肌肉萎缩疼痛、行动不便、心肌坏死、四肢关节增粗变形、体重减轻、头发稀疏、心功能不全、胸闷气短、心慌、心悸、抵抗力差、导致克山病、大骨节病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心脏病、癌症等40多种疾病。

专家说，硒是人体内不可缺少的微量元素.它是红细胞中的抗氧化剂一一谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充足的