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核桃树的种植与治理

核桃(Juglansregia)又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统

称，原产于近东地区。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四

大干果”。那么下面一起来看看店铺为大家细心推举的核桃的种植方

法，期望能够对您有所帮助。

核桃的种植方法

核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅

味美，而且养分价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃含

有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增加记忆力及延

缓年轻。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、

胃痛等病症，有益人的安康。除食用外，核桃也是时下流行的文玩小

把件。核桃种植主要分布在欧洲东南部、喜马拉雅山、中国。

核桃的生态习性

核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病力量强，适应多种土壤生长，喜水、

肥，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。

核桃是被子植物。

核桃的根本特征

核桃树落叶乔木，高达3—5m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片

状，幼枝先端具细柔毛;2年生枝常无毛。羽状复叶长25～50cm，小

叶5～9个，稀有13个，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长

5～15cm，宽3～6cm，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏

形，全缘或有不明显钝齿，外表深绿色，无毛，反面仅脉腋有微

毛，小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5～10cm，雄花有雄蕊6～30个，

萼3裂;雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤红色。果实球形，直径约5cm，

灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，外表有不

规章槽纹。花期4～5月，果实成熟期8～9月。

核桃的地理分布

产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。分布于中亚、西亚、

南亚和欧洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及

丘陵地区常见栽培，喜肥沃潮湿的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土

层深厚的地方。

中国核桃的分布很广，辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕

西、宁夏、青海、甘肃、疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、

四川、贵州、云南及西藏等21个省(区、市)都有分布。内蒙古、浙江及

福建等省(区)有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山

西、四川、河北、甘肃、疆等省(区)。核桃是中国经济树种中分布最

广的树种之一。

汾阳市位于山西省中部风景秀丽的吕梁山区，是我国最大的核桃

集散地之一，被称为中国核桃之乡，全市有核桃经济林40万亩，425

万株，核桃产量到达1100万斤，是我国核桃种植大市，产量大市，加

工大市。

核桃核桃在中国的水平分布范围：从北纬21°08’32“的云南勐腊

县到北纬44°54’的疆博乐县，纵越纬度23°25’;西起东经75°15’的

疆塔什库尔干，东至东经124°21’的辽宁丹东，横跨经度49°06’

。

核桃在中国的垂直分布，从海平面以下约30米的疆吐鲁番布拉克

村到海拔4200的西藏拉孜，相对高差达4230米。

疆和田是核桃的主产区，主要品种有星普、星二、33，壳薄，含

油量75%，味道最香。

疆库车一带的纸皮核桃，人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含

油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年

核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著

称。

陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好

的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，

核桃皮就碎了。

陕西洛南核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。

二十多年来，曾连续屡次获得国家、部、省等有关部门的表彰嘉奖。

2023年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为