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实验七葡萄糖含量的测定（碘量法）;一、实验目的
了解碘量法测定葡萄糖含量的方法。
二、实验原理
1.I2与NaOH作用
I2+2NaOH==NaIO+NaI+H2O
2.C6H12O6和NaIO定量作用
C6H12O6+NaIO==C6H12O7+NaI
3.总反应式
I2+C6H12O6+2NaOH==C6H12O7+2NaI+H2O;4.C6H12O6作用完后，剩下未作用的NaIO在碱性条件下发生歧化反应
3NaIO==NaIO3+2NaI
5.酸性在条件下
NaIO3+5NaI+6HCl==3I2+6NaCl+3H2O
6.析出过量的I2可用标准Na2S2O3溶液滴定
I2+2Na2S2O3==Na2S4O6+2NaI
三、实验试剂
1．2mol/LHCl
2．0.2mol/LNaOH溶液
3．0.05mol/LNa2S2O3标准溶液
4．0.05mol/LI2溶液
5．0.5％淀粉溶液。
6．KI（固体）分析纯。;四、实验步骤
1、0.05M碘标准溶液配制
称取6.5g碘于500ml烧杯中，加入10g碘化钾，加适量水溶解后，加水至500ml，摇匀，存于棕色瓶。
标定：
准确量取20ml碘液，加50ml水，摇匀，用0.1M(Na2S2O3)的标准溶液滴定近终点（微黄色）时加2ml0.5％淀粉指示剂，继续滴定至溶液兰色消失。;附：0.1M硫代硫酸钠标准溶液的配制
称取13gNa2S2O3·5H2O或16gNa2S2O3，溶于500ml新煮沸的冷蒸馏水中，加0.1克碳酸钠，存于棕色瓶，放置一周后过滤备用。
溶液的标定：称取0.15g（精确到0.0001g）于120℃烘至恒重的基准重铬酸钾，置于碘量瓶中，溶于25ml水，加2g碘化钾及6MHCl5ml,摇匀，盖表面皿，于暗处放置10min，加50ml水，用配制好的Na2S2O3（0.1mol/L）滴定，近终点时（浅黄绿）加3ml淀粉指示剂（5g/L），继续滴定至溶液由蓝色变为亮绿色，同时作空白试验。
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2、测定葡萄糖的含量
准确取试样约0.5g定容于100量瓶中，取20.00ml，加入I2溶液（0.05mol/L）20.00ml，在不断摇动下滴加NaOH溶液(1mol/L)至变成浅黄色。表面皿，暗处放置15min。水洗表面皿和锥形瓶内避，加入6MHCl2ml溶液，摇匀。立即用Na2S2O3标准溶液（0.1mol/L）滴定剩余的I2。接近终点时（浅黄）加入2ml淀粉指示剂，继续滴定至蓝色消失为终点。记录V1，同时做空白实验，记录V空。平行操作3次，取平均值按下式计算葡萄糖百分质量分数。（MC6H12O6·H2O=198.2）。;六、思考题
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