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本申请提供一种烹饪设备,涉及厨房用具技术领域。烹饪设备包括:烹饪主体、乳化装置和供气组件。乳化装置安装于烹饪主体,乳化装置具有用于对汤液进行乳化的至少一个乳化孔,乳化装置的一侧为与乳化孔连通的乳化侧;供气组件安装于烹饪主体,供气组件具有出气口,出气口位于乳化装置的乳化侧以对乳化侧喷气。本申请实施例的烹饪设备设置有供气组件对乳化装置的乳化侧进行喷气。汤液经乳化装置乳化后进入乳化侧,与供气组件喷出的气体接触,能够促进脂肪氧化分解产生挥发性风味物质使汤液较香,提高汤液的口感和浓稠度。本申请实施例能够解
(19)国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号CN220477422U
(45)授权公告日2024.02.13
(21)申请号202321666831.3
(22)申请日2023.06.28
(73)专利权人佛山市顺德区美的电热电器制造
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