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保健食品法规培训试题--第1页
保健食品法规培训试题
基本信息：[矩阵文本题]*
姓名：________________________
部门：________________________
员工编
________________________
号:
一、单选题（2.5分/题）
1、保健食品是指声称具有（）或者以补充维生素、矿物质为目的的食品[单选题]
*
A、治疗疾病能力
B、一定保健功能
C、特定保健功能(正确答案)
D、辅助治疗
2、营养素补充剂主要是指以补充维生素、（）等营养物质保健功能而不以提供能
量为目的的产品[单选题]*
A、蛋白质
B、脂肪
保健食品法规培训试题--第1页
保健食品法规培训试题--第2页
C、矿物质(正确答案)
D、碳水化合物
3、以下列举的食品类别不属于特殊食品范畴的是（）[单选题]*
A、功能食品(正确答案)
B、保健食品
C、特殊医学配方食品
D、婴幼儿配方乳粉
4、保健功能动物试验、人群食用评价试验、安全性评价试验应该使用（）的完整
包装样品，并为功效成分或标志性成分试验、卫生学试验、稳定性试验用三批样品
之一。[单选题]*
A、同批次(正确答案)
B、不同批次
C、中试三个不同批次
D、对批次无特定要求
5、保健食品注册申报时，产品安全性评价试验报告、保健功能评价动物试验、人
群食用评价试验报告有效期均为（）。[单选题]*
A、2年
B、3年
C、4年
保健食品法规培训试题--第2页
保健食品法规培训试题--第3页
D、5年(正确答案)
6、从2005年7月之后，国食药监局/市场局审批的保健食品批准文号有效期为
（）。[单选题]*
A、2年
B、3年
C、4年
D、5年(正确答案)
7、益生菌类保健食品在其保质期内每种菌的活菌数目不得少于（）。[单选题]*
A、10⁶CFU/mL(g)(正确答案)
B、10⁷CFU/mL(g)
C、10⁸CFU/mL(g)
D、10⁹CFU/mL(g)
8、审评机构认为需要注册申请人补正材料的，应当一次告知需要补正的全部内
容。注册申请人应当在3个月内按照补正通知的要求（）提供补充材料。[单选
题]*
A、一次(正确答案)
B、可分两次
C、三次
D、无限次
保健食品法规培训试题--第3页
保健食品法规培训试题--第4页
9、保健食品申报时，国产产品应提供至少（）中试产品的生产验证数据及自检报
告。[单选题]*
A、1批
B、2批
C、3批(正确答案)
D、4批
10、菌种鉴定资料(用于保健食品申报时):作为保健食品的功效成分（活菌），还应
提供鉴定到（）水平的资料。[单选题]*
A、株(正确答案)
B、属
C、种
D、以上都可以
11、保健食品注册申请时，需进行兴奋剂检测的产品功能分类为（）。[单选题]
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