2024年食品安全法实施条例试题及答案-1 .pdfVIP

2024年食品安全法实施条例试题及答案-1--第1页

2019年食品安全法实

施条例试题及答案T

-CAL-FENGHAI.NetworkInformationTechnologyCompany.2020YEAR

2019年食品安全法实施条例试题及答案

2024年食品安全法实施条例试题及答案-1--第1页

2024年食品安全法实施条例试题及答案-1--第2页

部门：______姓名：_____分数：

一、填空题（每空1・5分，共30分）

、《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经年月日国务院

1_2019326

第42次常务会议通过，修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，自

2019年12月1日起施行。

2、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活

动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风墜，保

证食品安全。

3、县级以上人民政府卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门建立

食品安全风险监测会商机制，汇总、分析风险监测数据，研判食品安全风险，

形成食品安全风险监测分析报告，报本级人民政府；县级以上地方人民政府卫

生行政部门还应当将食品安全风险监测分析报告同时报上一级人民政府卫生行

政部门。

4、食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定

如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。

5、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,建

立并落实本企业的食品安全责任制，加强供货者管理、进货查验和出厂检验、

生产经营过程控制、食品安全自查等工作。食品生产经营企业的食品安全登理

厶应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。

6、食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核。食品安

全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知诅

_,具备食品安全管理能力。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人

员进行随机监督抽查考核。

二、单项选择题（每题1.5分，共15分）

1、修订后的食品安全法实施条例规定，食品生产经营许可的有效期是

（）年

c

、年、年、年、年

A1B3C5D10

、（）以上人民政府建立统一权威的食品安全监督管理体制，加强

2B

2024年食品安全法实施条例试题及答案-1--第2页

2024年食品安全法实施条例试题及答案-1--第3页

食品安全监督管理能力建设。

、区级、县级、省级、市级

ABCD

3、食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患，食品安全监督管理等

部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的，应当及时通知。

接到通知的食品生产经营者应当立即进行自查，发现食品不符合（A）或者

有证据证明可能危害人体健康的，应当依照食品安全法第六十三条的规定停

止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况。

A、食品安全标准B、食品安全法

C、企业标准D、食品安全法规

、进口商进口食品、食品添加剂，应当按照规定向（报检，如实申

4