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22幼师期末测试--《卫生保健》

本试卷包括单选和多选两个题型，1--40题为单选，每题2分，41至50题为多选，

每题4分。

考试时间40分钟，请同学们抓紧时间在规定时间内完成

一、单选（1-40题）

1.在米的淘洗过程中，主要损失的营养是______[单选题]*

AB族维生素和无机盐(正确答案)

B碳水化合物

C蛋白质

D维生素C

2._______是治疗坏血病的特效药[单选题]*

A维生素A

BB族维生素

C维生素C(正确答案)

D维生素D

3.以下______缺乏有可能导致夜盲症、眼干燥症和眼结膜毕脱氏斑等眼部症状的发

生。[单选题]*

维生素A(正确答案)

维生素C

维生素B1

维生素D

4.幼儿体内水分较成人多，占体重的_______[单选题]*

A55%60%

B60%-65%

C65%--70%

D70%--75%(正确答案)

5.人体热能的消耗不包括______[单选题]*

A基础代谢

B活动所需

C排泄的消耗

D构成身体组织(正确答案)

6.儿童热能消耗所特有的部分是_______[单选题]*

A基础代谢(正确答案)

B生长发育

C食物的特殊动力作用

D活动

7.植物蛋白质中属于优质蛋白质的是_____[单选题]*

A大豆蛋白质(正确答案)

B小麦蛋白质

C玉米蛋白质

D小米蛋白质

8.下列食物中，含钙丰富且易于吸收的是______[单选题]*

A乳类(正确答案)

B菠菜

C豆类

D瘦肉

9.以下食物中不是铁的良好来源的是______[单选题]*

A动物血

B肝脏

C瘦肉

D乳类(正确答案)

10.对于促进儿童生长，保持正常味觉，促进创伤愈合以及提高机体免疫功能均有

重要作用的无机盐是____[单选题]*

A锌(正确答案)

B钙

C铁

D碘

11.佝偻病的发生是由于缺乏______[单选题]*

A维生素A

B维生素B

C维生素C

D维生素D(正确答案)

12._______的食物热力作用最大[单选题]*

A糖类

B脂类

C蛋白质类(正确答案)

D混合膳食

13.下列食物中脂肪含量高的是_______[单选题]*

A大白菜

B紫菜

C土豆

D花生油(正确答案)

14._______营养素不能提供能量[单选题]*

A蛋白质

B糖类

C脂类

D维生素(正确答案)

15.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，俗称________[单选题]

*

A榨菜

B痄腮(正确答案)

C乙脑

D流脑

16.按传染病流行的强度和广度来看，当某种传染病在一定时间内迅速蔓延，波及

范围广泛，甚至超出国界或洲际的，属于________[单选题]*

A散发

B流行

C大流行(正确答案)

D爆发

17.下面传染病中，________的传染病传播方式与其他的明显不同。[单选题]*

A麻疹

B流行性腮腺炎

C手足口病

D狂犬病(正确答案)

18.________是临床免疫学方面最紧急的时间，常常发病突然，病情严重，极易导

致幼儿多种器官衰竭直至死亡。[单选题]*

A狂犬病

B小儿肺炎

C过敏症(正确答案)

D麻疹

19.下面有关病毒性肝炎的叙述正确的是______[单选题]*

A甲型肝炎是由甲型肝炎病毒所致，该病毒存在于病人的唾液中

B肝炎分为黄疸型及无黄疸型，甲型肝炎多为无黄疸型

C预防甲肝和乙肝的最佳措施是预防接种(正确答案)

D在对病毒性肝炎患儿护理时，注意让他们多吃肉类，以加强营养，增强抵抗力

20.下面关于传染病的描述，错误的是______[单选题]*

A麻疹是一种由麻疹病毒引起的急性皮肤传染病(正确答案)

B患过一次麻疹后可获得终身免疫

C手足口病是由肠道病毒感染引起的传染病

D流行性乙型脑炎经蚊虫叮咬传播，流行于夏秋季节

30.病原体通过污染食物、饮水、食具，经由消化道进入易感人群体内感染致病。

这种传播途径指的是_______[单选题]*

A空气传播

B饮食传播(正确答案)

C日常生活接触传播

D虫媒传播

31.先天储铁不足、饮食中铁的摄入量不足、生长发育过快、疾病的影响等都会造

成_______[单选题]*

A维生素D缺乏性佝偻病

B缺铁性贫血(正确答案)

C肥胖

D龋齿