食品质量与安全管理测试题模块1+答案.pdf

食品安全与质量管理测试题

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题目答案

CAC是指食品法典委员会

食品安全法律体系中法律效力层级最高的规范性文件是食品安全法

国家实行农药制度登记

ISO是指国际标准化组织

全国人大常委会于何年颁布最新版的《中华人民共和国2015年

食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第第十四次

十二届全国人民代表大会常务委员会（）会议于2015年

4月24日修订通过

GMP是指良好生产规范

农药登记评审规则由部门制定国务院农业主管

WTO是指世界贸易组织

以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通省级

报食品、食用农产品安全风险监测信息

食品生产经营人员每几年必须进行健康体检？三年

对于食品的质量安全市场准入制度,负责组织、指导、监市场监督管理局

督的政府部门为

生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚假

款、罚金时，先缴纳罚款、罚金

食品标识必须标注企业所执行的产品标准代号真

农药登记证有效期为年6

（）应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营食品生产经营者

活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，

接受社会监督，承担社会责任

推荐性国家标准的代号为___GB/T

FAO是指联合国粮农组织

对于食品的质量安全市场准入制度,负责组织、指导、监市场监督管理局

督的政府部门为

对食品生产企业实行___制度是实施食品质量安全市场食品强制检验

准入制度的核心

FDA是指美国食品和药物管

理局

食品良好生产规范主要是对____进行管理监控食品生产加工的全

过程

HACCP是指