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红茶市场分析

环境分析

政治、法律环境分析

中国自古崇尚自然、健康的饮食方式，加强公民道德建设、诚信、以人为本、健康消费是近年来我国媒体出现较多的关键词，也是我国政府比较关注的百姓健康安全问题。立顿奶茶以品质为首，大多数茶叶都是技术出身，有多年接触茶叶的茶叶经验，是绝对顶尖的茶叶鉴赏师和制作、烹调师，取自最顶尖的茶叶，茶叶从茶园到茶厂，再到茶店、商超等销售终端的过程都是精心“包装”的，消费者的健康可以得到放心的保证。

社会文化环境分析

中国的喝茶历史最悠久、饮茶人数最多，需求的人群也多。中国人喝茶是源自一种传统的习俗，比如俗语“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”就应该是每天必用的东西，是饭后、上班时间、休闲时间必备的东西，而不是到了周末聚会或者需要小资情调的时候才会想起它，因此立顿红茶便携式的包装能够满足消费者随心而饮的需要。另外，中国白领人数日益增多，生活压力加大，传统的喝咖啡解压的方式有了新的转变，而且咖啡本身喝多了对胃有副作用，对睡眠也有一定的影响，

企业分析

上犹县五指峰云雾茶业有限公司位于五指峰国家级森林公园,是一家从事茶叶种植、茶园建设、茶叶加工、销售、连锁加盟及茶文化交流为一体的市龙头企业。公司在不断提升制茶工艺和产品品质的同时，始终以消费者为中心，以弘扬中华茶文化为己任，深耕挖掘五指峰云雾品牌内涵。

优势：

历史悠久有深远的文化底蕴，

有很好的口碑，曾经获得各种奖项和称号

有优越的自然种植条件，地域广阔，有充足的茶源劳动力、水、电资源廉价

劣势：

经营分散，生产规模小

茶叶加工企业规模小，大部分都是手工操作，产出率不高缺乏品牌意识，市场竞争能力差

销售渠道落后处于被动状态，没有拓宽市场服务体系不够健全

不注重广告增值效应，致使知名度不高

机会：交通便利

茶研讨会、茶艺表演、品茶大会

茶保健作用的推广，绿色饮品正受人们的欢迎政府政策支持

威胁：替代品的威胁。茶饮料、碳酸饮料、果蔬制品的发展，影响到了传统茶产品的销售。

强大的竞争对手。浙江安徽江西所产茶叶质量最优最多，具有强大的营销网络。先进的茶叶种植、加工技术和管理手段对传统手工操作的冲击。

所生产的茶叶质量、品牌、标准不统一。

进一步推进茶叶发展的对策与措施

实施产业会经营、与茶农企业强强联合，按照统一的技术章程开展科技培训，不断提供种茶技术，使茶叶的品质得到提升。完善市场信息网络，拓宽销售渠道

发展种植、养殖、旅游等多条产业链相结合

产品分析

五指峰红茶功能特点分析

红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

五指峰红茶功能特点分析

五指峰云雾茶，因产自江西上犹五指峰而得名。境内平均海拔700米，最高

峰海拔2061米，植被良好，至今保留有成群的千年野生古茶树。茶树生长在终年云雾缭绕，气候、地理位置独特的环境中。空气负离子浓度含量高达每立方厘米19万个单位，是茶叶种植的最适宜栽培区和高山云雾出好茶的绝佳胜地。茶叶香高，味浓具有特有品质，时产茶叶曾长期被列为明朝贡品。气势磅礴的山，云雾缭绕的峰，奇特别致的石，构成了森林公园的主旋律，是茶叶种植的最适宜栽培区和高山云雾出好茶

消费者分析

中国消费奶茶的人群数量在逐渐增多，以目前中国主要饮用奶茶的群族来分类，大约可以分为白领阶级、大学生群体、中年成功人士等。

立顿奶茶的消费人群

年龄：24—40岁

性别：男性居多

职业：年轻白领

文化程度：高等文化水平为主，大专以上（含专科），本科居多。

收入状况：3000—5000元/月

产品主要用途：提神醒脑、舒缓工作压力、恢复活力。

消费人群分析

（1）从事文化产业的白领：

经济收入较高，社交广泛，应酬较多的这部分时尚人士组成。他们的共同点是：经济独立自主，自信，具有较高的生活品位，能搞较快接受新鲜事物，张扬而不乏内敛，成功活在成功的边沿，潮流不失稳重，休闲发展，为紧张快节奏的生活释放一些压力，活出生活的精彩。

（2）企业成功人士

竞争者分析

整体对比评价

立顿

核心消费群体

25-30岁

15-25岁大学生

15-30岁女性

在核心消费群体

40%

60%

30%-40%

内的市场份额

品牌定位

唤醒身心、恢复活力的生活方式

浪漫、永恒的生活方式

彰显了女性“有主见”的自立动向

产品特征

立顿奶茶是完全

优乐美继承喜之

香飘飘定位第一

天然健康，融合奶

郎优良血统，选用

种健康情趣奶茶，

和茶的双面优势。

纯正锡兰红茶粉

全部采用天然原

单纯的茶口感

和香浓牛奶精制

料，独家含有低热

好，不刺激肠胃；

成奶茶粉包，