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第

it商业计划书十篇

豆腐很常见，很容易得到，也很了不起。中国现代大豆专家李玉英曾经说过:豆腐在中国是最好的食物，它滋补又便宜，它的制作方法纯粹是科学的。”“西方的牛奶和奶油是最受欢迎的食物；豆浆和豆腐在中国也是很受欢迎的食物。就化学和生物化学而言，豆腐和牛奶没什么区别，用豆代替牛奶并不难。而牛奶来自动物，包括很多传染病的种子；但是豆浆和豆腐便宜几倍甚至几十倍，没有假货，也没有传染病。”可以说，豆腐的出现是一个伟大的奇迹。经过这样的加工，人体对大豆蛋白的吸收利用率大大提高。据研究，大豆籽粒(水煮食品)的蛋白质吸收率仅为65%，而蛋白质吸收率可提高到92—96%。这不仅开辟了大豆蛋白利用的新途径，也弥补了我国古代劳动人民食物结构中动物蛋白的不足。豆腐便宜、优质、易得、安全、美味，赢得了世界各地的无数赞誉。它为中华民族的繁荣发展发挥了重要作用，是中国古代劳动人民的又一重要贡献。豆腐虽然是今天常见的食物，但它确实是中国古代饮食领域的一项重要发明。

一、产品介绍

“明辉斗方”——明在于质量，智慧在于质量。

“明辉斗方”果蔬色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上，加入天然蔬菜汁和果汁，按照科学配比，使用先进的一体化速食豆腐机，结合生态凝固剂替代传统石膏和卤水的现代工艺流程制作而成。

生产中加入草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、番茄、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等果蔬汁辅料，使豆腐形成自然色泽，不含任何化学合成色素。与传统豆腐相比，“明辉斗方”果蔬色豆腐添加了褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、各种氨基酸、各种维生素、钙、铁、镁、硒、碘等人体必需的微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管疾病、胆结石等疾病。

随着天然果蔬成分的添加，营养成分较高的豆腐含有丰富的果蔬营养成分，保留了蔬菜水果中的纤维。口感更细腻、美味、顺滑，让人垂涎欲滴，胃口大开。有助于人体吸收消化，味道更鲜美，口感更好。它让酒店、餐厅、家庭餐桌上的菜肴更加丰富多彩。“明辉斗方”天然果蔬的彩色豆腐红如玛瑙，绿如翡翠，一扫古老的传统豆腐“眼睛低”尴尬，成为餐桌上一道亮丽的风景线，深受消费者喜爱。

“明辉斗方”果蔬彩色豆腐极大地迎合了现代人对新鲜、自然、绿色、健康食品的消费需求，其外观必将吸引消费者的青睐。相比之下，传统豆腐市场将日益疲软，在不久的将来，彩色保健豆腐将成为餐桌上的天下。

除此之外“明辉斗方”也是豆制品的微型生产线。同时加工生产大豆腐、豆腐干、豆腐、豆浆等一系列附加产品。

二、市场分析和预测

从近年来中国豆制品行业的发展来看，整个行业仍处于快速改善的趋势。就吉林省而言，没有一个品牌的豆制品真正引领市场。品牌的效果无疑是强大的，甚至是神奇的。那么如何把“明辉斗方”成为“豆制品业；NIKE”“肯德基”？从技术成熟度和市场需求来看，有着广阔的发展空间。

我们调查了某区，1150户，2家酒店。其中380户每天吃豆浆，每户平均消费0.8公斤，需要豆浆304公斤。如果30%的家庭去供应点购买，供应点需要91kg。居民4万人，8%习惯在外面吃早餐，需求320人。每天有10%的居民消费价值1元的豆制品，两家酒店需要等值80元的豆制品。可以得出结论，在这里开一家豆制品专营店，保守估计每天需要25公斤的豆料，利润可达300元。

所以我们这样来看。市面上豆制品的一般加工性能:单机循环5公斤干豆需要45分钟。50kg的用量包括前后的卫生清洁，7小时就可以全部完成。这意味着3小时30分钟

一天的商品加工就可以完成。并且可以根据时间段单独处理。这样既能节约成本，避免浪费，又能保持产品新鲜，让每一位顾客都能吃到最新鲜美味的产品，赢得更多的口碑。

三、经营战略

果蔬彩色保健豆腐是一种营养价值高的新型健康绿色食品，其营养价值得到全球认可。豆腐和豆制品已经成为日常生活用品和快速消费品，其消费量惊人。挖掘更深的消费市场，多出击，灵活经营是“明辉斗方”实现财源滚滚市场成功的法宝。

1.商店在前，工厂在后middot即时操作:在传统的坐在店里的商业模式中，“明辉斗方”引入“先店后厂”的经营理念，即一半为垄断区，另一半为即时生产区，既保证了不需要大量积压豆制品成品，减少了损失和经营风险，又满足了消费者随时购买新鲜果蔬色保健豆腐等豆制品的需求，让消费者可以亲眼看到生产过程，放心购买，放心食用，对吸引大量回头客产生积极影响，提升店铺经营业绩。

2.租一辆专车t移动运营:为了最大化果蔬色保健豆腐的市场，没有卷首的也可以买卖专车，直接在繁华商业区、住宅小区、交通大的校区门口进行“流动类型”销售，全面占领消费者阵地，获取物有所值的利润。专业的豆腐店也可以这样扩大销量。

3.移动合资企业middot借地掘金:如今的超市和一些餐饮网点已经敞