酒店投标书完整版本.docVIP

经营项目

综合丹阳城市发展水平、水中仙有限公司在餐饮业经营20年不衰的专业经验、原东亚大酒店现有硬件设施以及未来企业发展需要等情况，出于客观性、纵深性、专业化的考量，秉持四星级酒店标准，完善酒店服务，优化酒店管理的理念，将酒店经营项目定为如下几个主要方面：

餐饮部：水中仙有限公司将秉承“做精本帮菜、改版地方菜、引入川粤菜、推出特色菜、打响招牌菜”的餐饮理念，充分发挥其在地区餐饮业的领导者地位，发扬从业20年的专业精神，大力发展公司优势产业，运用“水中仙”的品牌影响力、社会知名度、客户满意度，为餐饮部打响第一枪！把餐饮部发展为企业亮点，吸引客户群，同时加强其他部门的配合，强化优势产业，经营特色企业文化。

客房部：以四星级标准完善客房部各大硬件和软件设施。客房部是客户最直接、最真实的感受酒店服务和档次的部门，也是最能体现酒店硬件设施完备与否以及员工素质是否优秀的部门。所以，应当紧抓客房部的服务水平，选择优秀的服务性人才，以专业培训以及人性化企业精神引发服务人员共鸣，从而发自内心为客户提供最优质的服务；而在硬件设施方面，客房部将利用酒店原有的园林设计，营造古朴又不失现代的四星级住房环境，选择最好的配套设施，打造与酒店形象相符的客房标准，使客户产生宾至如归和物超所值的良好印象。

KTV娱乐会场：KTV的设立体现了酒店完备的功能性，KTV为满足客户商务洽谈、朋友聚会、休闲娱乐等需要而成立。酒店内的KTV，将配备先进娱乐设施，组建全面的歌曲库，为每一位来到这里的顾客，营造悠闲舒适的娱乐环境。KTV还将为顾客准备各类饮品小点，零食水果等，以满足各阶层客户的不同需要，让客户在此放松心情之余，也能享受美食盛宴。每间KTV包房都将有指定人员服务，只要客户有任何需要，服务人员都会及时出现，为客户服务。

时尚酒吧：酒吧是为客户放松心情、结交朋友而设。将酒吧的时尚概念引进酒店服务，旨在为顾客创造惬意又富情调的环境，享受生活。本酒店的顾客们都拥有一定的生活品味要求高质的服务，所以，酒吧会选择与酒店整体风格和谐共生的典雅风格来打造、以四星级标准来衡量，并配备专业人员为客户提供服务，提供精致有特色的食物和饮品，营造优雅高贵又不失轻松惬意的酒店酒吧生活情调。高雅和鲜明个性将是酒吧的定位和发展方向。

休闲洗浴中心：本浴场桑拿房、温泉浴场、按摩室和休息娱乐空间等设施一应俱全，宽松舒适的环境，让顾客能够更好的在我们酒店的浴场中放松心情，惬意交际。浴场所有建材将按照国际化标准来选择，装修方案由专业设计公司承办，与酒店的风情园林相融合，聘请专业按摩师为顾客提供优质服务，休闲空间将为顾客准备各种休闲食品，设置小型精品茶座，让顾客在享受洗浴的同时也能静心安神、联络情感、会谈商务。

情调咖啡吧：作为丹阳最具实力的四星级酒店之一，无论在国际商务还是在城市旅游等方面都为丹阳的酒店业承担很大的需求压力，为满足不同客户群的需要，紧跟时代脚步，发展高品质酒店业，本酒店特设情调咖啡吧。现代都市人的咖啡情缘在我们酒店可以得到情感的寄托，轻松、安静、舒适的氛围，浓浓的纯正咖啡香味，配以高雅的背景音乐，服务员专业又贴心的服务，都保证了本酒店的咖啡吧的高品质和四星级水平。

经营方案

前言

丹阳市位于江苏省南部，拥有绝佳的地理环境，经济发展迅速，逐渐成为一个具有相当规模的经济发达城市。随着经济的快速发展和社会机制的健全以及人们消费意识的觉醒，服务业在丹阳也日渐壮大起来。丹阳的酒店业就是在这样的大环境下，健康而迅速的成长起来，成为丹阳经济发展的冉冉新星。

建立完善优质服务，准确定位发展方向。

饮食方面：“水中仙”秉承做精本帮菜、改版地方菜、引入川粤菜、推出特色菜、打响招牌菜，发挥自己在菜系上的优势，不断学习新鲜菜式，引进具有相当实力的餐饮人才，开发特色菜系，形成水中仙饮食文化体系，力求在酒店餐饮上领先于同行，形成品牌特色，推进酒店其他部门发展。运用“水中仙”在丹阳当地的影响力打开市场，吸引客户，稳定消费群，开启丹阳酒店餐饮新时代。

环境方面：东亚大酒店位于丹阳市城区城南风光带，城市的繁华腹地，古朴富有韵味的仿古园林建筑是酒店的重要特色。未来我们将充分利用酒店周围交通便利、客流量大等优势，打造一个围绕酒店而生成的繁华之心，将人气聚拢至酒店周围，诱发人们的从众心里，形成大势所趋之势。对于酒店的仿古园林设计，我们将在改造过程中予以重视和重新利用，充分尊重原酒店的典雅中国风范，同时将融入现代商务风格的设计和设施，以期将酒店功能性发挥到最大，秉承以顾客需求和利益为先的准则。

服务方面：服务是评判酒店品质的准则。我们重视酒店的服务，视服务为我们酒店的生命。建立一个健全完善的优质服务体系是我们的发展目标。服务的人性化、专业化和标准化是服务发展的重中之重。我们提供一流的服务设施，酒店配有餐饮部、客房部、酒吧、咖啡