便利店员工环境卫生与店面装修培训.pptx

便利店员工环境卫生与店面装修培训汇报人：PPT可修改2024-01-23

CATALOGUE目录引言便利店环境卫生标准店面装修设计原则环境卫生与装修实施细节环境卫生与店面装修对便利店经营的影响员工在环境卫生与店面装修中的职责和作用

CHAPTER01引言

提高员工对环境卫生和店面装修的重视程度，确保店内环境的整洁和美观。教授员工正确的清洁和装修方法，提高工作效率和质量。培养员工良好的卫生习惯和环保意识，为顾客提供更加舒适、安全的购物环境。培训目的和背景

环境卫生培训内容清洁用品和设备的使用方法和注意事项。不同区域的清洁流程和标准，如收银台、货架、地板等。培训内容和安排

垃圾分类和处理的规范。店面装修培训内容店面布局和设计的原则和技巧。培训内容和安排

0102培训内容和安排装修过程中的安全注意事项和环保要求。装修材料和设备的选择和使用方法。

时间共计两天，每天8小时。地点公司会议室或指定培训场所。培训内容和安排

便利店所有员工，包括新员工和在职员工。参与人员理论讲解、案例分析、实践操作等。培训形式培训内容和安排

CHAPTER02便利店环境卫生标准

010204店内卫生要求保持地面清洁干燥，无垃圾、污渍和积水。定期清洁墙面、天花板和照明设施，确保无灰尘、蛛网等。保持收银台、货架和商品展示区的整洁，无杂物堆放。店内空气流通，无异味，温度适宜。03

商品摆放整齐，分类清晰，方便顾客选购。食品类商品应遵循先进先出的原则，确保食品新鲜。定期清理过期、损坏的商品，及时下架处理。保持商品包装完好，无破损、污渍等现象品陈列卫生

员工应保持良好的个人卫生习惯，穿戴整洁的工作服，佩戴口罩和手套等防护用品。不在店内吸烟、吃东西，保持口腔清新。定期洗手、消毒，避免交叉污染。对于患有传染性疾病的员工，应及时报告并暂停工作，直至康复。员工个人卫生

CHAPTER03店面装修设计原则

以简洁明快的线条和色彩为主，营造清新、时尚的氛围，符合年轻人的审美需求。现代简约风格工业风格日式风格运用裸露砖墙、水泥地面等元素，打造粗犷、复古的空间感，适合追求个性的消费者。以自然元素和简约设计为主，营造温馨、舒适的购物环境，适合注重生活品质的顾客。030201装修风格选择

空间布局规划入口区域设置醒目的店招和导视系统，吸引顾客进店；合理安排收银台和促销展示架，方便顾客结账和了解店内优惠信息。商品陈列区根据商品类别和顾客购物习惯，合理规划货架和展示柜的布局，方便顾客快速找到所需商品。休闲区设置舒适的座椅和桌子，提供顾客休息、交流的场所，提升顾客购物体验。

基础色调选择01根据店面装修风格和品牌定位，选择适合的基础色调，如白色、灰色、木色等，营造舒适、自然的氛围。强调色运用02在基础色调的基础上，运用适量的强调色，如红色、黄色、蓝色等，突出品牌特色和商品亮点，吸引顾客注意力。色彩搭配原则03遵循色彩搭配的基本原则，如对比色搭配、邻近色搭配等，营造和谐、统一的视觉效果。同时，注意色彩的明度、纯度和冷暖对比，打造富有层次感的空间效果。色彩搭配技巧

CHAPTER04环境卫生与装修实施细节

包括地面、货架、收银台等区域的清扫和擦拭，确保无灰尘和杂物。每日清洁对店内进行全面清洁，包括墙面、天花板、灯具等，保持环境整洁。定期深度清洁及时清理店内垃圾，保持垃圾桶干净且无异味，维护店内卫生。垃圾处理清洁保养流程

根据商品特性和店面风格选择合适的陈列道具，如货架、展示架、挂钩等。陈列道具选择按照商品分类和品牌进行摆放，保持整齐有序，便于顾客选购。商品摆放定期更新陈列，根据季节、促销活动等调整商品摆放，营造新鲜感和吸引力。陈列更新陈列道具使用及摆放规范

装修材料选择色彩搭配照明设计施工安全装修材料选择与施工注意事用环保、耐用的装修材料，如环保涂料、防火板材等，确保店面安全且符合环保要求。根据店面定位和品牌形象选择合适的色彩搭配，营造舒适、温馨的购物环境。合理利用自然光和人工照明，营造明亮、舒适的购物氛围，同时注意节能。在施工过程中注意安全措施，如佩戴安全帽、使用安全设备等，确保施工顺利进行。

CHAPTER05环境卫生与店面装修对便利店经营的影响

123保持店内清洁，及时清理垃圾，确保货架、商品和地面无灰尘和污渍，提供舒适的温度和照明。营造舒适、整洁的购物环境根据商品类型和顾客购物习惯，合理规划货架和商品摆放，方便顾客快速找到所需商品。合理的空间布局设置休息区、提供免费Wi-Fi、提供充电设施等，满足顾客多样化需求，提升购物体验。提供便利设施和服务提升顾客购物体验

营造促销氛围利用色彩、灯光、海报等视觉元素，营造促销氛围，激发顾客购买欲望。突出特色商品通过店面装修和陈列设计，突出展示特色商品和新品，吸引顾客注意力，提高购买意愿。优化商品陈列根据商