甜玉米生产技术.doc

成教教案

甜玉米生产技术

内乡县灌涨镇胡刘小学??程铁军

2013.3

甜玉米生产技术

灌涨镇胡刘小学??程铁军

教学目标：

认识甜玉米的经济价值及种类，掌握甜玉米的生产技术要领，从而在生产中获取较好的经济效益。

教学重难点:

掌握栽种及收获技术要领

教具：幻灯片

教学课时：一课时

教学过程：

1、导入

老乡们，我们今天要讲的是甜玉米的生产技术。板书课题后，（问）你们知道甜玉米是一种怎样的农作物吗？

2、介绍甜玉米的营养价值及优良品种

甜玉米又称水果玉米，蔬菜甜玉米。此外还有超甜玉米和超甜粘玉米，用甜玉米制成的食品有“玉米笋罐头”、“甜玉米罐头”和“脱水超甜玉米干”等多种。甜玉米含糖量高，适口性好，营养价值也比普通玉米高。乳熟期胚乳含糖量9——14％，水溶多糖含量为25％，赖氨酸含量为4％，蛋白质与脂肪含量也高于普通玉米。甜玉米采收后的茎叶，还是牛的好饲料。甜玉米是把粮食、水果、蔬菜和饲料四种功能集于一体的全能作物。

甜玉米在美国已有100多年的栽培历史。在我国，中国农科院、北京农业大学、北京市农科院、上海农科院等单位先后培育出了一批甜玉米品种，其中以北京农业大学培育的”农大甜单一号”、”超甜玉米农大甜单二号”和”农大甜单三号”为最优良。

此外还有“奥甜8210”

“奥甜01”（超甜公主）“世珍”、“绿色超人”、“苏玉糯一号”、“江南花糯”等新品种。

3、甜玉米的种植要领

1.精细耕地，施足底肥。

播种前的地，必须精耕细耕，施足基肥，一般施有机肥2000公斤，过磷酸钙25公斤。畦宽一般6尺，种植4行，由于甜玉米种子干疵皱缩，千粒重低，发芽力弱，出苗差，因此在整地做畦时，必须强调下实上松，泥细，以免出苗不齐。

2.播种

播种前，必须精选种子，要选择整齐、大小一致的种子。同时应进行适当的晒种。甜玉米种子发芽的最低温度为8摄氏度，最适合的发芽温度为28~32摄氏度。

甜玉米的最适播种期，春播是在四月中旬，夏播是在七月底进行，北方不能晚于六月底。

播种方式宜采用条播。行距2.5尺，株距1.2~1.3尺，亦可用宽行2.6尺、窄行1.4尺的宽窄行种植，亩密度3000~3500株。

直播时开浅沟条播，播后盖薄土，用种量一公斤左右。手播每穴3～4粒，下种后应及时覆土并精细平整畦面，播种深度比普通玉米略浅，一般覆土4cm左右即可确保全苗。

甜玉米亦可进行育苗移栽，产量高，收获早。

3.移苗补缺：出苗后立即查苗补缺，如果有缺苗可用浸泡过的种子补缺，或进行移苗补缺。

4.出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗3～4片叶时间苗，待4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，保证全田幼苗均匀一致。

5巧施追肥

在施足基肥的基础上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株生长一路青，这是种植鲜食玉米成败的关键.

在四叶时要施壮苗肥，可施粪水2000公斤或硫胺7.5公斤。

拔节时可结合培土施长杆肥，用粪肥1500公斤或菜饼25公斤加尿素2.5公斤。

当长到九片叶时必须重施结苞肥，每亩可用尿素12.5公斤，此时还要培土防倒伏。

当雌穗抽丝时可视情况再施硫胺5公斤，以防早衰。每次追肥尽量深施，每次施肥应结合松土、培土、清沟，进行中耕除草。

甜玉米施肥与一般玉米不同之处在于适当增加早期施肥，使甜玉米早发。

6.辅助授粉

一般气候条件下，玉米都可以自然授粉结实，但在特殊气候条件，如连续阴雨或高温，或植株长势弱的情况下，需人工辅助授粉。人工授粉时间一般在上午10时前，授粉方法较简单，只要将花粉轻轻放在花丝上即可

7除草及病虫害防治：

杂草防治。通常可结合3～4叶期施苗肥，浅中耕除草；拔节期结合施穗肥。深中耕除草。也可在种前喷洒乙草胺灭草剂除草。

病虫害防治。

①防治大小斑病用400%克瘟散乳剂500～1000倍液或50%甲基托布津悬乳剂500～800倍液叶面喷洒；

②防治黏虫用20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液喷雾；

③防治玉米螟，在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田间撒扬；

④防治红蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液喷雾。

⑤在玉米拔节-抽雄期防治茎腐病，选用甲霜铜或DT按规定量喷雾。喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4～6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药或“三致”作用的药剂。

8及时收获

甜玉米收获要求很高。收获早了，糖分不足，味道不甜，产量也低；收获过迟，糖分转化，甜味也少。收获适期是在授粉后18~20天。

收获时应连苞叶和玉米棒子一并掰下。若作鲜甜玉米出售，千万不能将苞叶剥除；若加工成罐头，采收后立即送罐头厂。若剥除苞叶或采收后放置时间过长，均会降低品质，甜味不足。

3、组织讨论

你还有哪些不懂或者想要了解的方面？

4、小结

这节课我们认识了甜玉米的营养价值及优良品种，还重点学习了它的种植要领，希望大家在今后的生产实践中都能正确地掌握运用，