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实训一葡萄糖的杂质检查

实训目的

1、 掌握葡萄糖中杂质的检查方法。

2、 熟悉供试品溶液与对照品溶液制备、检查、比色等操作方法。

3、 了解称量、平行操作、干燥等操作要点。

二、 实训原理

葡萄糖分子中具有醛基，还原碱性酒石酸铜生成红色氧化亚铜沉淀。

本品除了检查氯化物、硫酸盐、铁盐、重金属、砷盐等到一般杂质外，还需检查溶液的澄清度与颜色（目的是检查水不溶性物质或有色杂质）、乙醇溶液的澄清度（检查醇不溶性杂质如糊精、蛋白质等）、亚硫酸盐与可溶性淀粉（因为制备时使用的酸可能带有亚硫酸盐，而可溶性淀粉是中间体引入）。

三、 实训操作

1、 干燥失重

取本品1?2g，置与供试品同样条件下干燥至恒重的扁形称量瓶中，使供试品平铺于瓶底，厚度不超过5mm，加盖，精密称定，将称量瓶放入洁净的培养皿中，瓶盖半开或置瓶旁，放入105°C干燥箱中干燥。取出后迅速盖好瓶盖，置干燥器放冷至室温，迅速精密称重，再于105C干燥箱中至恒重，即得，减失重量不得过9.5%。

2、 性状

本品为无色结晶或白色结晶性或颗粒粉末，无臭，味甜，在水中易溶，乙醇中微溶。

取本品约10g，精密称定，置100ml量瓶中，加水适量与氨试液0.2ml，溶解后，用水稀释至刻度，摇匀，放置10min，在25C时测定比旋度，应为52.5?53.0°。

3、 酸度

取本品2.0g，加新沸过的冷蒸馏水20ml，溶解后，加酚酞指示液3滴NaOH滴定液0.2ml，应显粉红色。

4、 乙醇溶液的澄清度

取本品1.0g加90%乙醇30ml，置水浴中加热回流约10min，溶液应澄清。

5、 亚硫酸盐与可溶性淀粉

取本品1.0g，加水10ml溶解后，加碘试液1滴，应即显黄色。

6、 蛋白质

取本品1.0g加水溶解后，加磺基水杨酸溶液（1-5）3ml，不得发生沉淀。

7、 氯化物

取本品0.3g，置于25ml纳氏比色管，加水溶解使成约13ml，再加稀硝酸5ml，加水使成约20ml摇匀，即得供试溶液。另取标准氯化钠溶液（10ug/ml）3.0ml，置25ml纳管中，加稀硝酸5ml，加水使成约20ml，摇匀，即得对照溶液。于供试溶液与对照溶液中，分别加入硝酸银试液0.5ml，用水稀释至25ml，摇匀，在暗处放置5min，同置黑色背景下，从比色管上方向下观察、比浊，供试液不得比对照液更浓。（0.010%）.

8、 硫酸盐

取本品2.0g，加水溶解使成约40ml（溶液如显碱性，可滴加硝酸使成中性；溶液如不澄清，滤过），置50ml纳氏比色管中，加稀盐酸2ml,摇匀，即得供试品溶液。另取标准硫酸钾溶液（每1ml相当于100既的SO42-）2.0ml，置50ml纳氏比色管中，加水使成约40ml，加稀盐酸2ml，摇匀，即得对照溶液。于供试溶液与对照溶液中，分别加入25%氯化钡溶液5ml，用稀释使成50ml，充分摇匀。放置10min，同置黑色背景上，从比色管上方向下观察，比较，供试液如发生浑浊，与对照液比较不得更浓。（0.010%）。

9、 炽灼残渣

取本品1g，置已炽灼至恒重的瓷坩锅中，精密称定，缓缓炽灼至完全炭化，放冷，加硫酸0.5-1ml使湿润，低温加热至硫酸蒸气除尽后，在700-800°C炽灼到恒重。残渣重不得0.1%。

10、 铁盐

取本品2.0g，于50ml烧杯中，加水20ml溶解后，加硝酸3滴，缓缓煮沸5min，放冷，移入50ml比色管中，用水洗涤烧杯，洗液并入比色管中，加水稀释使成45ml，加硫氤酸铵溶液（30f1OO）3ml，摇匀。如显色，与标准铁溶液（每1ml相当于10ugFe），2.0ml用同一方法制成的对照液比较，不得更深（0.010%）。

11、 重金属

取4%硫代乙酰胺水溶液1.0ml，临用前加入5.0ml混合液（由氢氧化钠液1mol/L，15ml，加水5ml及甘油20ml组成，）在沸水浴加热20s，冷却。此液即为硫代乙酰胺试液，配好后应立即使用。取25ml纳氏比色管2支，甲管中加标准铅溶液（每1ml相当于10ugPb），与醋酸盐缓冲液（pH3.5）各2ml后，加水稀释成25ml。乙管中加本品4.0g，水23ml，振摇溶解，加醋酸盐缓冲液2ml，摇匀。甲乙两管分别加入硫代乙酰胺试液各2ml，摇匀，放置2min，两管同置白纸上，自上面透视。乙管显出的颜色与甲管比较不得更深，含重金属不得过百万分之五。

12、 砷盐

取本品2.0置A瓶中，加水5ml溶解后，加稀硫酸5ml与漠化钾一漠试液0.5ml。置水浴上加热约20min，使保持稍过量的漠存在，必要时，再补加漠化钾一漠试液适量，并随时补充蒸散的水分。放冷，加盐酸5ml与水量使成28ml，加碘化钾液5ml与酸性氯化亚锡试液5滴。在室温放置10min后，加锌粒2g，立