杭州山葵家餐饮管理有限公司金沙天街第二分店建设项目环境影响报告.docxVIP

建设项目环境影响登记表

建设单位：(盖章)

杭州山葵家餐饮管理有限公司金沙天街第二分店

二零一五年八月

国家环境保护总局监制

2

建设项目环境影响登记表（表一）

项目名称

杭州山葵家餐饮管理有限公司金沙天街第二分店建设项目

总投资

50万元

建设单位

杭州山葵家餐饮管理有限公司金沙天街第二分店

建设地点

杭州经济技术开发区金沙大道560号金沙天街商业中心B2-008号

行业代码

0067餐饮业

建设性质

新建

建设依据

—

主管部门

—

工程规模

建筑面积163m2

占地面积

—

排水去向

—

环保投资

0.9万元

法人代表

联系人

电话

邮编

310000

项目基本情况

1、项目由来、内容及规模

随着杭州经济的快速增长、商务活动的活跃、旅游的开发以及居民收入水平的不断提高，餐饮业保持着快速发展的势头。投资人根据市场发展趋势，通过市场调研后，拟在杭州经济技术开发区金沙大道560号金沙天街商业中心B2-008号投资组建杭州山葵家餐饮管理有限公司

金沙天街第二分店，主营日本料理。

2、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题

本项目拟址地位于杭州经济技术开发区金沙大道560号金沙天街商业中心B2-008号，租用杭州龙湖房地产开发有限公司的现有空置建筑作为营业用房，属于现有建筑，且为新建项目，故无与本项目有关的

原有污染情况及主要环境问题。

3

建设项目环境影响登记表（表二）

项目周边环境示意图：

上沙路海达南

上沙路

海

达

南

路

金沙大

道

项目所在地

（地下1层）

华景

华景街

30m龙湖·滟澜山

30m

龙湖·滟澜山

南区

油烟排气口

8F

金沙天街商业中心

6F

隔油池

项目平面布置示意图：见附图

4

建设项目环境影响登记表（表三）

周围环境概况

杭州山葵家餐饮管理有限公司金沙天街第二分店拟址地位于杭州经济技术开发区金沙大道560号金沙天街商业中心B2-008号，系租用杭州龙湖房地产开发有限公司的现有空置建筑作为营业用房。项目建筑面积163m2，主营日本料理。项目所在建筑为金沙天街商业中心（含裙房及地下3层，主楼8F），本项目位于地下1层中部，地下1层其余部分、地下2-3层及1-8F为其它商铺。项目北侧紧邻商铺；项目所在建筑东侧隔上沙路为建筑工地；南侧为金沙大道；西侧为海

达南路；北侧为龙湖·滟澜山南区，距离约为30m。

本项目周边15m范围内无环境敏感点，故主要环境保护目标为项目周边的

大气环境、水环境和声环境。

保护级别

大气环境：保持《环境空气质量标准》（GB3095-2012）中的二级标准；

声环境：保持《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类标准的要求；

水环境：维持项目建设地附近水环境质量不致下降。

工艺流程及污染流程

一、建设规模及工程布局

1、建设规模

杭州山葵家餐饮管理有限公司金沙天街第二分店拟址地位于杭州经济技术开发区金沙大道560号金沙天街商业中心B2-008号，项目建筑面积163m2，主

营日本料理，共设置约50个餐位，预计客流量约为80人次/天。

2、主要设备

主要设备一览表

序号

设备名称

数量

布置位置

1

双眼灶

1台（共计2眼）

厨房

2

炸炉

1台

厨房

3

保温柜

2只

厨房中部

4

陈列保温柜

1套

厨房中部

5

油烟净化器及风机

1台（风量6000m3/h）

厨房内

5

注：本项目餐巾、桌布等清洗项目要求外送洗涤。

3、生产班制及定员

本项目劳动定员15人，年工作日360天，营业时间10：00-22：00。不提

供员工住宿。

4、公用工程简述

1）供水：由市政供水管网直接供给；

2）供电：由市政供电部门直接供给；

3）排水：厕所污水经化粪池，餐饮含油废水经由物业统一修建的隔油池处理后汇同其他废水一并达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级排放标

准后接入金沙天街商业中心污水管网，最终汇入市政污水管网。

4）空调：使用大楼内的中央空调系统。

6

建设项目环境影响登记表（表四）

一、环评等级确认

根据本项目基本情况及周边环境情况，对照《建设项目环境影响评价分类管理名

录》，本项目环评等级为环境影响登记表。

二、评价适用标准

1、厨房油烟废气排放执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）中

的中型规模。

表4-1《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）