口腔生物学课件.pptx

口腔微生物學第一節口腔生態系及其影響因素一、生態系和生態學生物之間，生物與其環境之間的相互關係稱生態系ecosystem腸道菌數百種，數量達100兆，重量2千克顯微鏡下：花草叢生，丹藤翠蔓，生機盎然研究生物與其環境的相互依賴和相互制約的科學為生態學（ecology)1985ＶolkerRush提出細胞水準或分子水準的生態學為微生態學（microecology) 生態位，小生境 niche 生態點 biotopes 生境habitat環境（environment）生物體周圍許多不同複雜程度的實體生態系建立的中心原則是生物體對其賴以生存環境的影響先鋒菌pioneer定植colonize環境改變(environmentchanges)二次細菌定植（Secondarybacteriacolonization)生態連續ecologicalsuccession（生態演替）生物體棲息在一個變化環境中的過程生物體的社會個體(individual)極期群落(climaxcommunity)群體(community)生物間的共生關係symbiosis互生mutualism相互受益共棲commensahism一方受益，一方不受損寄生parasitism一方受益，一方受損無損共生amensalism雙方均不受益受損雙方受損共生symecrosis雙方受損二、口腔生態系人類與正常菌群間的關係互生Normalflora正常菌叢(固有菌叢)腸道(大腸桿菌)口腔300餘種，人體細胞1014，僅10%為哺乳動物細胞，其他為微生物口腔生態系（oralecosystem)口腔正常菌叢之間及其與宿主之間的相互作用S.mutans口腔微生物與宿主的相互作用有益作用損害作用有益作用對外源性微生物的抑制entagonism,microbialinterference阻止和限制外源微生物的入侵通過競爭營養物質產生抑制性代謝產物佔據空間位置降低PH值降低氧化還原電勢導致機體產生天然抗體對宿主免疫系統刺激唾液腺的神經支配有助於組織和器官正常發育定菌動物腸道發育不良營養功能VitK,Biotin,B6,B2長期使用抗菌素：營養吸收，維生素代謝障礙，外源性感染損害作用內源性感染為外源性感染提供條件pH，Eh值改變，酶的產生使宿主致敏三、口腔微生物的獲得與演替（一）獲得：胎兒無菌，產道獲得，雙親影響（二）演替(physiologicalsuccession)1.新生兒期2.幼兒3.青春期和成人期四、口腔生態系的影響因素（一）物理化學因素軟硬組織屏障獲得性膜複雜的口腔環境舌、齦上皮、齦溝、頰、齶、釉質、牙本質、牙骨質溫度一般細菌可在-5℃~55℃環境中生存口腔食品溫度變化幅度±60o嗜冷菌25℃嗜熱菌45℃嗜溫菌25~37℃氧張力絕對需氧菌Obligateaerobes絕對厭氧菌Obligateanaerobes兼性厭氧菌facultativeanaerobes耐氧厭氧菌aerotolerantanaerobes微嗜氧菌microaerophiles%表示舌前16.4舌後12.4頰褶0.3Eh(oxidation-reductionpotentials)指兩個電極之間的電位差+75mV~-50mVpH氫離子濃度反映為pH值口腔pH以唾液為代表5.6~7.6影響因素外源性物質:糖類，酸性、鹼性物質細菌發酵唾液緩衝能力:流速（二）營養物質的利用唾液齦溝液血素(hemin)牙齦卟啉菌生長酶類透明質酸酶，蛋白酶等（三）宿主因素唾液抗體唾液中主要為sIgA齦溝液中主要為IgG2.蛋白質糖蛋白粘蛋白富脯蛋白富酪蛋白過氧化物酶乳鐵蛋白溶菌酶糖蛋白粘蛋白(mutan)氨基己糖4%MGI保護、潤滑、抗微生物參與獲得性膜形成MGII凝固細菌富脯蛋白(proline-richproteins,HRPS)參與鈣離子濃度調節富酪蛋白(stathrine)抑制羥磷灰石形成，使唾液中羥磷灰石達到飽和和促進再礦化。??過氧化物酶——硫氫酸鹽抗菌系統(salivaryperoxidase)過氧化物酶SCN-+H2O2OSCN-硫氫酸鹽SCN氧化中間產物乳鐵蛋白(lactoferrin)能與鐵結合，使部分需鐵細菌受抑制溶菌酶(lysozyme)能介導細菌聚集，破壞細胞膜，啟動細菌的自溶素唾液功能潤滑維持口腔粘膜完整性軟組織修復維持生態平衡凝集作用抗菌作用（四）細菌因素細菌附著1.粘附(attachment)2.細菌間作用聚集（aggre