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糖尿病饮食治疗

目录

动我正在接受降糖药物治疗，还需要

控制饮食?

什么食物我能吃，什么我不能吃?

我每天摄入多大量的食物合适?

》平时饮食中应该注意什么?

饮食治疗是糖尿病治疗的基础

贯穿治疗的始终

饮食治疗的好处

s降低高血糖

减肥

预防和治疗并发症

g改善整体健康水平

目录

我正在接受降糖药物治疗，还需要

控制饮食?

习什么食物我能吃，什么我不能吃?

我每天摄入多大量的食物合适?

》平时饮食中应该注意什么?

饮食治疗的原则

≈热能要量化

引搭配合理化

习饮食均衡化

热能要量化

根据体重、肥胖程度、体力劳动强度

计算出总热量

以下表示供给能量比例

蛋白质15%

脂肪25%

碳水化合物60%

搭配合理化

蛋白质脂肪

腔制总热量

饮食均衡合理搭配

碳水化合物维生素、无机盐要充足

饮食均衡化

动食物品种多样化，全面获得营养

习四大类食品不可缺：谷薯类、菜果

类、肉蛋奶豆类、油脂类

对粗细粮搭配，荤素食搭配

勿挑食，勿偏食

放宽主食

习主食碳水化合物，是能量最经济、

最主要的来源

s为脑、骨骼肌和心肌活动提供能量

习占全天总热量的50??60%

碳水化合物的种类

s面食、大米和五谷杂粮

糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等

习水果类：苹果、梨、桃、桔子等

对部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜

不

限制脂肪

脂肪是美味佳肴的创造者

过多摄入脂肪会产生过多的能量

》与心、脑血管疾病发生有关

使血糖升高

习占全日总热量的25??30%

胆固醇控制在每日300毫克以下

脂肪的种类

植物油

习动物油

习动物内脏

s肥肉

动物的皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮

刘干果类：花生、瓜子、核桃仁

蛋白质适量

蛋白质是生命和机体的物质基础

对人体的生长发育，组织的修复，

细胞的更新起着主要作用

习占全日总热量的15??20%

蛋白质的种类

x蛋类：鸡蛋、鸭蛋

奶类：牛奶、酸奶、奶粉

鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹

g部分瘦肉

可黄豆类：豆腐、豆浆

膳食纤维适量

x膳食纤维又称为多渣饮食

x降糖、降脂、润肠和解毒作

用

每日需摄入纤维素27g～40g

主要从粗粮、蔬菜及菌藻类

中摄取

矿物质丰富

又称微量元素，占体重的0.1??右

如锌、铬、镁、钙、磷等

维持人体的正常生理功能

锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中

铬从饮水和食物中摄取

镁主要从食物中摄取，如花生、囱、蛋类

铬锌9钙

维生素丰富

B族维生素，维生素C和维生素E

y对人体有很好的保护作用

对神经系统有重要的营养作用

主要从水果和蔬菜中摄取

目录

我正在接受降糖药物治疗，还需要

控制饮食?

什么食物我能吃，什么我不能吃?

我每天摄入多大量的食物合适?

》平时饮食中应该注意什么?

平衡膳食

—日常食物的种类

油脂类

奶及奶制品，豆及豆制品

畜禽肉、鱼虾、蛋类

蔬菜、水果类