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建设项目环境影响登记表

建设单位（盖章）：杭州经济技术开发区每牛火锅店 法人签字（盖章）：

环评单位（盖章）：浙江环耀环境建设有限公司

编制日期：2015年10月

国家环境保护部制

2

建设项目环境影响登记表（表一）

项目编号：

项目名称

杭州经济技术开发区每牛火锅店新建项目

总投资

50万元

建设单位

杭州经济技术开发区每牛火锅店

建设地点

杭州经济技术开发区下沙街道学源街1167-1号

行业代码

H6710正餐服务

建设性质

新建

建设依据

个体名称预先核准【2015】第330198397229号

主管部门

杭州市市场监督管理局经开分局

工程规模

预计日客流量154人·次

建筑面积

180m2

排水去向

纳入市政污水管网

环保投资

2万元

法人代表

联系人、电话

5

身份证号

35************14

邮编

310018

项目

基本

情况

1、项目由来、内容及规模

业主看好餐饮行业良好的发展前景，欲出资50万元，成立杭州经济技术开发区每牛火锅店，主要从事火锅店的供应。建设项目位于杭州经济技术开发区下沙街道学源街1167-1号，租用杭州下沙街道高沙社区经济联合社的房

屋进行经营，租赁面积180m2。共设77个就餐位，日接待顾客约154人·次。

2、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题

本项目为新建项目，无原有环境影响。建设项目在从事餐饮服务过程中产生的主要污染因子有废水、废气、噪声及固体废弃物，经采用污染防治措

施后，均能达标排放，对环境不造成影响。

3

建设项目环境影响登记表（表二）

学源街停车场文元超市杭州泓博大药房

学源街

停车场

文元超市

杭州泓

博大药

房

本项目

舒米酒店

伤心料理

文盛大楼废水排放口

文盛大楼

空调外机

油烟排放口位置

图1建设项目周边环境示意图★为噪声监测点

项目平面布置示意图：

见附图

4

建设项目环境影响登记表（表三）

周围环境概况

本项目位于杭州经济技术开发区下沙街道学源街1167-1号，项目东侧紧邻舒米酒店；南侧为停车场；西侧紧邻杭州泓博大药房；北侧隔学源街为文盛大楼，详见图一周

围环境概况图。

工艺流程、设备及公用工程

1、平面布局（详见平面布置图）：本项目主要设置厨房、用餐区。

2、项目主要设备清单

表3-1项目主要设备清单

序号

设备名称

数量

单位

备注

1

餐桌

16

张

77个就餐位

2

消毒柜

1

台

—

3

冰箱

1

台

—

4

卧柜

2

台

—

5

保洁柜

1

台

—

6

水池

6

台

—

7

电饭煲

1

台

—

8

双眼猛火灶

2

台

—

9

油烟净化装置

1

套

位于厨房夹层

10

油水分离器

1

台

—

11

吸顶式空调5P

4

台

外机安装于南侧

挂式空调2P

1

台

3、生产班制及定员

本项目全年营业350天，营业时间为9:00~22:00（夜间不营业），职工人数为5人，

工作制度为单班制。

4、公用工程

给排水：项目给水由自来水公司提供。生活污水中的冲厕废水经化粪池、厨房含油废水经油水分离器预处理后，汇同其它废水一起达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后纳入高沙小区污水管道后最终汇入学源街市政污水管网，最终进入七格污水处理厂处理后达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》

（GB18918-2002）中一级B标准后排放。

供电：项目供电电源由就近城市电网接入。

5

厨房燃料：厨房使用天然气。

空调：本项目空调冷热源采用吸顶式空调（5P），挂式空调(2P)，外机放置在南侧

外墙。

6

建设项目环境影响登记表（表四）

1、环评等级确认

根据本项目基本情况及周边环境情况，对照《建设项目环境影响评价分类管理名录》，本项目属于V社会事业与服务业，175餐饮场所，其他类，本项目环评等级为环境影响登记

表。

2、评价适用标准

（1）厨房油烟废气排放执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）中型

标准。

表4-1饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率

规模

小型

中型

大型

最高允许排放浓度(mg/m3)

2.0

净化设施最低去除效率（%）

60

75

85

表4-2饮食业单位的规模划分

规模

小型

中型

大型

基准灶数

≥1，＜3

≥3，＜6

≥6

对应灶头总功率(108J/h)

≥1.67，＜5.00

≥5.00，＜10

≥10