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2023年水果市场调查报告

2023年水果市场调查报告1

一、调研概要

1.调研目的

当前我国蔬果流通成本高，损耗大。还处在时间长、消耗大、效率

低、效益差的低层次上。蔬菜流通以毛菜为主，每100吨蔬菜可产生20

吨垃圾，无效物流成本很高。蔬菜在物流环节上的损失率在25％～30％

之间，而发达国家的蔬菜损失率则控制在5％以下。从相关专业老师处

了解到四川省崇州市是我们国家现代蔬菜物流发展的较为出色的地区，

我们此次活动主要是通过深入探访四川省崇州市高新现代农业园区的

具体情况，了解“现代化生产和加工的绿色有机蔬菜基地”农业产业链

如何以物流为基础具体运作过程以及现代农业新型流通业态，尤其是

“农超对接”、“农校对接”、“农馆对接”等农产品营销模式和营销

型农民专业合作社和千亩互惠超市蔬菜配送生产基地的现状以发展前

景。就如何建设产、供、销加工一条龙的现代农业园区得到相应调研结

果，总结农业园区发展的可借鉴及不足之处。为一些蔬菜物流落后的地

区提供借鉴的经验。

改善我国目前相关物流蔬菜物流链组织关系松散，物流资源与运作

难以有效整合，蔬菜交易方式落后，信息化程度低，蔬菜标准化程度低

的现状。

2.调研范围

崇州市桤泉镇相关蔬果种植加工区

3.调研意义

发扬大学生投身社会主义新农村建设的精神，激发当代大学生服务

基层的热情，鼓励大学生深入了解社会发展动态，特别是我国社会主义

新农村建设所取得的成就。通过暑期社会实践活动走出校园、深入基层、

了解国情、服务社会、探求真知，提升大学生综合素质，做到德智体美

全面发展，成为社会主义合格的建设者和接班人。在学习理论知识精华

的同时，更要结合实践，达到“知行合一，学以致用”的效果。通过暑

期实践调研，提高学生理论知识水平和解决实际问题的能力，丰富大学

生见闻、提高当代大学生综合素质，达到增强责任感、实践能力，锻炼

自我的预期效果。并且，我们团队的大多数成员都是物流专业的学生，

具有一定的专业知识。这也是我们把课堂的理论运用于现实工作中的一

次良好的体验。

二、调研背景

1.自然地理条件

崇州市地处美丽富饶的川西平原，位于天府之国的腹心。其中桤泉

镇位于四川省崇州市城南，距市区崇阳镇11公里，是四川省农业厅丰

收计划示范基地之一，主产优质水稻、小麦、油菜。粮食品质、产量居

全市之首，桤泉镇的大米享誉川西坝子，兼种洋芋、萝卜、红苕、莲藕、

水果、食用竹笋、苗木花卉等经济作物。

2.相关农业及经济发展状况

桤泉高新现代农业园区建设，极大地促进了桤泉、隆兴、燎原、集

贤四个乡镇又好又快发展。特别是桤泉镇，作为园区核心区和“成都市

统筹城乡综合示范项目建设示范镇”，积极抓住机遇，实现了发展新变

化。全镇建立专业生产基地6100亩，标准化大棚1060亩，优势特色水

果红提、蔬菜产量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企业发展到4家，年

加工能力3000万吨，产品销往欧洲、日本等地，年销售额达1.7亿元。

桤泉镇被四川省教育厅确定为“四川省高校食堂农产品直供基地”，被

四川省农业厅确定为“农产品农超农校对接试点基地”，其无公害红提

标准化生产基地被确定为“四川省农业标准化示范项目”。由成都大好

农业有限公司投资500万元建设的“桤泉农产品物流中心及农产品展销

中心”，落户桤泉镇。目前，桤泉农业实现了由小到大、由弱到强、由

依靠传统经验到依靠现代技术、由单家独户经营到规模集约经营、由单

一种植养殖到新增农产品加工和生态观光转变。

3．目前的发展方向

以发展加工物流为载体，做长做深农业产业链。一是着力推进农产

品加工业集聚发展，“桤泉农业加工园区”规模达到上千亩，目前已入

驻农业产业化龙头企业49家，其中省级龙头企业1家，市级4家，农

业产业化经营收入达到2.8亿元，初步形成了“产供销”一体化经营。

二是着力发展现代农业新型流通业态，一批“农超对接”、“农校对接”、

“农馆对接”等农产品营销模式和营销型农民专业合作社相继建立，建

成千亩互惠超市蔬菜配送生产基地。三是借助紧邻安仁古镇的优势，着

力打造“三河、一岛、两走廊”农业休闲旅游产业。

三、具体现状

1．我国乡村蔬果物流现状

1)蔬菜交易方式落后。中国蔬菜流通主要是以批发市场为枢纽的流

通体制，市场的硬

件设施和服务功能都很薄弱。中国