酒店员工培训考核方案_酒店员工要培训 .pdf

酒店员工培训考核方案_酒店员工要培

训

Hotelstafftrainingprogram_Hotelstaffneedtraining

汇报人：JinTaiCollege

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酒店员工培训考核方案_酒店员工要培训

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第一章总则

一、为提高员工综合素质，规范酒店员工培训工作，特

制定本制度。

二、培训工作遵照实用、实效，理论与实践相结合，按

需施教、学以致用的原则。人力资源部根据酒店发展目标和经

营管理要求，结合员工实际需要组织开展各类培训。

三、本制度所指的部门系指酒店组织架构中人力资源

部之外的其它部门。

四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。

五、本制度适用于在编受薪员工。

第二章培训分类

酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。

一、入职培训

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1、酒店所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职

培训，入职培训时间统一为3天，培训内容以总经理批准的入

职培训教材为准。

2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试，考试成绩

当场公布，60分为合格，考试不合格者取消录用资格。

二、在职培训

1、以老带新培训：新员工到岗后，部门负责人或部门负

责人事培训的管理人员（或出品部负责人）必须指派资深员工

对其进行为期一个月的一对一指导培训，培训内容应包括业

务知识和技能、操作流程等，培训结束后由培训人填写《新员

工培训记录表》（见附件一）并交部门负责人事培训的管理人

员存档。

2、在岗培训：各部门每月至少应组织本部门全体员工开

展一次专题培训，以提高员工岗位技能和服务意识。营业部门

每月至少安排一次礼仪礼貌、主动服务等相关知识的培训，

培训对象、人数、时间、地点、培训方式由部门自行决定。部

门负责人每半年至少须组织实施一次部门员工的专题培训。

每次培训结束后，由培训老师填写《员工培训报告表》

（见附件二），报人力资源部备案。

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3、CI知识培训：CI知识培训统一于每月25、26日进

行，参训对象为上月新入职的员工。员工参加CI知识培训

视为正常出勤，所在部门应提前做好工作安排。

4、脱产培训：脱产培训由酒店统一安排，全体员工均需

参与。酒店员工每年脱产培训时间为：主管或主任级以下员工

不少于2天，主管或主任级员工不少于3天，经理级及以上员

工不少于5天。

5、交叉培训：交叉培训是指员工到其他部门或岗位的工

作现场所开展的学习或接受的培训。交叉培训可分为不同部门

之间的交叉培训及部门内部不同业务之间的交叉培训。

1）不同部门之间的交叉培训可由总经室安排，亦可由员

工提出书面申请，经部门负责人签字同意，人力资源部审定后

（主管（任）级及以上员工的个人申请还需总经室签字同意），

由人力资源部统一协调安排，各部门须予以配合。

培训实施部门须在交叉培训实施前制订培训计划，经部

门培训员签字同意后，于培训实施3个工作日前报人力资源部

备案。培训结束后，需组织相关培训考核，并将考核结果于考

核结束后5个工作日内报人力资源部备案。

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2）部门内部不同业务的交叉培训可由部门根据业务需要

进行安排，也可由员工提出书面申请，经部门负责人签字同意

后，由部门培训员统一安排。

交叉培训实施前，培训人员需制订培训计划，并于培训

实施3个工作日前报部门培训员备案。培训结束后，需组织有

关考核，并将考核结果于考核结束后5个工作日内报部门培训

员备案。

第三章培训经费管理

一、酒店年度培训经费预算按酒店当年员工工资预算总

额的3%计提，其中70%用于酒店公共知识培训，30%用于各个

部门业务知识的培训。

二、每年