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含有复合香型辣椒红油的调味酱料及其生产工艺.pdfVIP

含有复合香型辣椒红油的调味酱料及其生产工艺.pdf

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    本发明公开了含有复合香型辣椒红油的调味酱料及其生产工艺，属于食品加工领域，含有复合香型辣椒红油的调味酱料，包括外部包装结构和馅料；馅料包括基料及调味料，所述基料包括以下重量份数的组分：20‑30份油料、10‑15份豆瓣酱、3‑5份调色辣椒红油、5‑6份调香辣椒红油、0.5‑1份香辛料、2‑3份姜末、2‑3份蒜末、0.5‑1份花椒粉、1‑3份中药提取物、食盐；所述基料的辣度为3‑8辣度单位；所述调味料包括：3‑6份酸度调节剂、3‑6份辣度调节剂、3‑6份甜度调节剂；所述外部包装结构包括包装盒、基料

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117481328A

    (43)申请公布日2024.02.02

    (21)申请号202311712372.2B65D81/32(2006.01)

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