佳茗还需配美器 (1).ppt

中国传统文化茶艺

佳茗还需配美器——茶具知识

宜茶性合场景看人数茶具的选择

茶具，是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶托、茶盘等饮茶用具。

茶壶“茶壶，是用以泡茶的器具。茶壶的材质有紫砂壶、瓷茶壶、玻璃茶壶等。

茶壶的使用1.在泡茶和给客人斟茶时，壶嘴不能对着客人，应该朝向自己。2.用茶壶倾倒茶汤时一定要用手指扶住壶盖，以免茶壶倾斜时，壶盖跌落摔坏。

茶船“茶船，是承放茶壶等的垫底器具，有竹、木、陶瓷及金属制品。

茶船

公道杯“公道杯，亦称茶海、匀杯，用于盛放和分斟茶汤。

公道杯的使用1.泡茶时，为了避免茶叶因久泡而苦涩，应将泡好的茶汤及时斟于公道杯中，随时分饮。2.一般茶主人以右手持公道杯为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样公道杯口是倒退着为宾客分茶，给人以舒适感。

品茗杯“品茗杯，是盛放泡好的茶汤并饮用的器具。有瓷质、陶质、紫砂和玻璃质地等。

品茗杯

品茗杯的使用示范1.女士拿品茗杯可轻翘兰花指表示仪态端庄。2.男士拿品茗杯手要收拢，以示大权在握。

闻香杯“闻香杯，是直口高杯，用来闻嗅留在杯里的香气之器具。

闻香杯的使用示范1.闻香杯一般和品茗杯、杯托搭配使用。2.闻香杯使用时，将杯口朝上，双手夹住闻香杯，靠近鼻孔，轻轻搓动闻香杯使之旋转，边搓动，边闻香。

茶碟“茶碟，亦称茶托、杯托。用来放置品茗杯。

茶碟的使用1.使用茶碟给客人奉茶，显得卫生、洁雅。2.使用后的茶碟要及时清洗，如果是竹、木等质地，则应通风晾干。

盖碗“盖碗，由盖、碗、托三部件组成，有紫砂、瓷质、玻璃质地等，以瓷质盖碗居多。

盖碗的使用1.用盖碗品茶时，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观。2.用盖碗品茶时，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香。

再会