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2024年卫生资格(中初级)-营养(士)历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

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    2024年卫生资格(中初级)-营养(士)历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）

    A、超高温杀菌

    B、巴氏消毒法

    C、煮沸法

    D、辐照杀菌

    E、微波加热杀菌

    2.下面关于食品良好生产规范英文缩写哪项正确（）。

    A、GCP

    B、GDP

    C、CCP

    D、GMP

    E、CMP

    3.女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重.降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2.1mmol

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