绍兴市越城区塞外羊腿店建设项目环境影响报告表.docxVIP

建设项目环境影响登记表

项目名称：绍兴市越城区塞外羊腿店建设项目

建设单位：绍兴市越城区塞外羊腿店

编制日期：二○一六年十一月

目录

一、建设项目基本情况 1

二、生产工艺流程及污染源强分析 3

三、环境影响分析 7

四、污染防治措施及环保投资估算 9

五、总量控制及环保审批原则符合性分析 11

六、环评总结论 14

附图：

一、项目位置示意图

二、项目平面布置图

附件：

1、项目前期联合踏勘服务反馈单

2、名称预先核准通知书

3、租赁合同

4、房产证

附表：

一、建设项目环境保护审批登记表

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建设项目基本情况

项目名称

绍兴市越城区塞外羊腿店建设项目

建设单位

绍兴市越城区塞外羊腿店

法人代表

郭*

联系人

骆**

通讯地址

绍兴市越城区湖滨商业中心2幢116室

联系电话

传真

邮政编码

312000

建设地点

绍兴市越城区湖滨商业中心2幢116室

立项审批部门

批准文号

建设性质

新建

行业类别

及代码

正餐服务(H6210)

建筑面积(平方米)

93.77

绿化面积(平方米)

/

总投资

(万元)

20

其中:环保投资(万元)

3.3

环保投资占总投资比例

16.5%

评价经费(万元)

*

预期投产日期

2016年11月

一、项目内容及规模：

⑴工程内容与规模

项目名称：绍兴市越城区塞外羊腿店建设项目。

项目性质：新建。

项目总投资：总投资20万元。

项目租赁杨黎星和杨帆所有的位于绍兴市越城区湖滨商业中心2幢116室的闲置商业用房。项目所在房屋共4层，项目处于1层，2至4层为其他商业用房；项目东面为空置商业用房；南面为日本料理店；西面为过道，隔过道为玛德里铁板烧

餐饮店；北面为空置商业用房。项目主要环境保护目标见表1-1。

表1-1项目主要环境保护目标

序号

保护目

标名称

方位

与项目地边界距离

敏感性描述

环境保护目标

1

御景华庭西区

NE

70m

一般

环境空气：二级标准

环境噪声：2类区标准

⑵平面布置

项目位于绍兴市越城区湖滨商业中心2幢116室，租赁建筑面积为93.77平方米。项目共一层，主要设有厨房、收银台、就餐区（5个4人桌）。项目实施后总共

可以容纳20人同时就餐，主要经营正餐服务，提供中餐、晚餐和夜宵。

⑶工作人员：本项目共需员工5人，营业时间为10:00-次日01:00，年营业时间

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365天。

⑷空调设备：项目设3台分体式空调，外机置于项目西面外墙。

⑸项目设有2个基准灶，燃料为液化石油气，2个烤炉，燃料为无烟炭，项目

为小型规模。

⑹给排水：项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目厨房废水经过隔油池处理后与其他生活污水一起汇集达标排入湖滨商业中心的排污处理系统，再排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处

理厂处理；地面与屋面雨水经出租方现有雨水管道收集后排入市政雨水管网。

1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题

本项目租赁杨黎星和杨帆所有的位于绍兴市越城区湖滨商业中心2幢116室的

闲置商业用房。因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。

二、生产工艺流程及污染源强分析

2.1项目生产工艺

①炒菜类制作流程

噪声水废气、噪声噪声

噪声

碗盘筷洗涤生料洗涤烹饪就餐

碗盘筷洗涤

外运

外运废水

②烤羊腿类制作过程

废水、废渣

羊腿等

生料

洗涤

水

废气

烧烤

（加油）

噪声、残菜

就餐

无烟炭

废水、噪声

碗盘洗涤

水

图2-1本项目工艺流程图

2.2营运期污染源强分析

⑴废水：该项目产生的废水主要是餐饮废水和员工生活污水两部分。

①生活污水排放量按用水量的85%统计；

②餐饮废水：根据《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003)的规定，餐饮业用水定额为每顾客每次50L。项目只提供中餐、晚餐和夜宵，因此日就餐人数按

20×3=60人次，年营业时间按365天计，则产生餐饮废水量为2.55t/d(930.8t/a)。

③员工生活废水：项目需员工5人，用水量按100L/d，每年按365日计。则员

工废水量为0.43t/d（155.1t/a）。

综上所述，整个项目废水产生情况见表2-1。

表2-1项目的废水产生情况

序号

用水对象

定额

（L/人d）

座位

（人数）

排污系数

废水量

t/d

t/a

1

餐饮部分

50

20×3

0.85

2.55

930.8

2