原创力文档- 1、本文档共21页，其中可免费阅读7页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE10
摘要
本试验主要测定了黑木耳子实体提取粗多糖；分别以葡萄糖、果糖、蔗糖为碳源的黑木耳液体菌丝发酵体提取粗多糖；以血耳子实体以不同流程提取的粗多糖；以葡萄糖为碳源的血耳液体菌丝发酵体提取粗多糖的多糖含量，并对其体外抗氧化性及降血糖能力进行了比较与分析。最终发现血耳子实体用水体醇沉法提取的粗多糖的抗氧化性和降血糖降血压的能力最为显著，其多糖含量最高，达到了70.57%，在体外抗氧化性测定中还原力最强，ABTS自由基清除率在0.5mg/mL时就已达到99%，而DPPH自由基清除能力则在2mg/mL时最先达到84%的清除率故其拥有最强的体外抗氧化能力。而在体外降血糖能力的
文档评论（0）