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幼儿园大班教案《配餐》含反思

大班教案《配餐》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等，让幼儿初步知道人们须要吃不同类的食物，才能养分全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯，能分析评价自己和别人的配餐，快来看看幼儿园大班《配餐》含反思教案吧。

活动目标1、让幼儿初步知道人们须要吃不同类的食物，才能养分全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯。2、让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。3、能分析评价自己和别人的配餐。4、感谢他人为我们的食物付出的劳动。5、激发了幼儿对食物的新奇心和探究欲望。6、情愿大胆尝试，并与同伴共享自己的心得。教学重点、难点教学重点：驾驭用餐的合理搭配。教学难点：评价自己和他人的配餐。活动打算1、老师了解幼儿平常的饮食状况，幼儿已具备一些有关荤菜、素菜有不同养分方面的阅历。2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物（可以是教具、图片，或者字卡），如肉、鱼、青菜、韭菜、萝卜等。3、评比用的红牌。4、供幼儿制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盘子、创可贴等。活动过程一、起先部分：1、激发幼儿参与自助餐的爱好。（1）老师以经理的身份出来，介绍自助餐厅，引起幼儿爱好。小挚友，我是王经理，欢迎你们来到我的自助餐厅做客，我们这里的食物丰富，价格合理，小挚友可以随意的吃，但是留意不要奢侈哟。（2）介绍自助餐厅中的各种食物，餐具及运用方法。（重点介绍每种食物的养分价值，蔬菜的、肉类的、海鲜类的、主食类的）二、进行部分：1、幼儿自选食物搭配，评析配餐是否合理。（1）请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。（2）幼儿相互介绍自己的配餐，共同探讨出合理搭配饭菜的原则，引导幼儿共同探讨，知道合理配餐：依据荤素搭配，荤菜不宜太多，有肯定量的素菜，有主食有菜的要求进行配置，才能养分全面，对身体健康有益。（3）老师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解，出示一份比较合理的搭配。2、幼儿调整配餐（1）请幼儿依据配餐要求评价自己的配餐少了什么？多了什么？（2）幼儿再次自选食物，调整用餐。（3）开展评比最佳配餐的活动，让幼儿仔细视察其他小挚友搭配的饭菜，依据配餐原则给认为搭协作适的饭菜发红牌。（4）共同探讨评比理由。3我是小小厨师（1）小挚友，今日你们的配餐都很不错，我们吃饭的时候不能光吃一种食物，每种食物都要吃一点，多吃蔬菜，少吃肉，每顿饭都要吃一些主食，这样我们的养分才能均衡，合理膳食才能让我们的身体长得很牢固。为了对你们进行嘉奖呢，作为餐厅的经理邀请你们来当我的小厨师，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。（2）请小挚友洗完手，自由结合分组制作。并沟通品尝。三、结束部分。出示幼儿园的食谱，来分析一下幼儿园的食谱，是不是也是根据合理膳食的原则进行搭配的呢？激励幼儿各种饭菜都要吃，不挑食、不偏食。活动延长：1、与家长协作，每个幼儿带一种饭菜来，让幼儿真实的进行一次自助餐活动，接着培育幼儿能主动依据合理配餐原则选择搭配食物。2、请幼儿回家和父母一起探讨思索一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合养分的要求。3、与家长联系，使幼儿园跟家长共同协作，帮助幼儿克服不良的饮食习惯，并逐步养成主动自己的依据合理搭配食物的要求，选举进餐食物的良好饮食习惯。教学反思我把自己扮演成为一个餐厅经理的样子，设置一种全新的情景，让孩子首先是感爱好，让孩子真的融入到我设置的情境中，大班的孩子有了肯定的学问储备，而且最重要的是他们有参加性，给他们供应的食品并非真的实物，而是图片、模型、文字等，因为大班有的孩子已经有了特别大的识字量，供应不同层次的材料，也有助于每个还得都能得到相应的胜利，在此活动中，我还让他们两次进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子究竟错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的须要，在评比最佳配餐中也是让幼儿对学问的内化的一个过程。而且整个过程老师没有更多的参加，主要让孩子们自己去探讨，自己去依据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的学问和阅历，在平常我给他们讲解并描述的也比较多了。作为老师就应当信任孩子，他们有实力去完成。让幼儿自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，胆怯孩子出意外，万一把手割伤了怎么办呢？但是我在打算了创可贴的状况下还是