2024年岗位知识竞赛-酒店服务知识竞赛历年考试高频考点试题附带答案.docx

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2024年岗位知识竞赛-酒店服务知识竞赛历年考试高频考点试题附带答案

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第1卷

一.参考题库(共25题)

1.楼层接待员要做到的三了解是（）

A、了解领导风俗习惯

B、了解领导生活忌讳

C、了解领导的生活难题

D、了解领导的特点要求

2.适宜的室内温度一般为多少？

3.在日常对病客的照料中，服务员只需做好必要的准备工作即可离去，不得长时间留在病客房间。

4.斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。

5.一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型

该用户很懒，什么也没介绍

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