【课件】转基因产品的安全性-2023-2024学年高二生物同步教学说课课件（人教版2019选择性必修3）.pptxVIP

第4章生物技术的安全性与伦理问题4.1转基因产品的安全性

010204050306CONTENTS教学设计思路点击此处添加正文教学目标点击此处添加正文教学重难点点击此处添加正文教学过程点击此处添加正文教学反思点击此处添加正文目录教材分析点击此处添加正文

本章教材分析

说教材说学情说目标说重难点说过程4.1转基因产品的安全性说教与学与本节内容对应的课程标准的“内容要求”是：举例说出日常生活中的转基因产品；探讨转基因技术在应用过程中带来的影响。“教学提示”有：搜集文献资料，就“转基因食品是否安全”展开辩论。结合教材内容，确定本节的教学目标如下。本节教材分析

说教材说学情说目标说重难点说过程说教与学教学目标1.能够从转基因微生物、转基因动物和转基因植物三个方面列举转基因的成果。2.能够基于证据和逻辑，以及对转基因技术相关科学知识的了解，理性看待转基因产品的安全性。3.能够认同我国对转基因技术的方针，说出我国为保证转基因产品的安全性所采取的措施。

重点难点说教材说学情说目标说重难点说过程说教与学理性看待转基因技术。对转基因食品的安全性展开辩论时，证据的搜集与组织。

说教材说学情说目标说重难点说过程说教与学教学设计思路转基因技术的成果理性看待转基因产品的安全性我国为保证转基因产品的安全性所采取的措施课外实践阅读教材，自主梳理调查，制作“转基因知识科普”展板。调查“人们对转基因产品安全性的疑虑观看视频，学习获取可靠证据的方法对“人们对转基因产品安全性的疑虑”进行分析、讨论角色扮演，提出对转基因食品是否安全的看法。自主阅读学习。 参观。

一．复习旧知，引入新知创设情境说教材说学情说目标说重难点说过程说教与学

蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。①基础：___________________________________②操作：___________________________________③操作对象：_______________________________④目的：______________________________________________________________________⑤地位：___________________________________⑥理论和技术：_____________________________蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系改造或合成基因改造现有蛋白质或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程基因分子生物学、晶体学和计算机技术一.蛋白质工程1.蛋白质工程定义

一.转基因产品的安全性1.转基因成果令人叹为观止人们对转基因生物安全性的关注与日俱增。转基因成果不断涌现转基因微生物方面转基因动物方面转基因植物方面

（1）转基因微生物方面①地位：对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域②优点：微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。一.转基因产品的安全性1.转基因成果令人叹为观止

（1）转基因微生物方面③成果：A.减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期；B.构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化生产氨基酸的重要途径；一.转基因产品的安全性1.转基因成果令人叹为观止啤酒发酵过程中，酵母自身代谢可产生双乙酰。当其在啤酒中的含量超过一定浓度时，啤酒就会出现一种馊饭味。从而影响啤酒的风味和口感。C.基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。

(2)转基因动物方面①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。②将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种。③建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等。一.转基因产品的安全性1.转基因成果令人叹为观止转基因小鼠1型糖尿病模型、原发性高血压模型培育抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡普通三文鱼（前）和转基因三文鱼（后）

①研究成果：科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。转基因耐储藏番茄利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而育成了转基因耐储藏番茄。②举例：转基因耐储藏