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2024年岗位知识-全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛考试历年高频考点荟萃带答案
第1卷
一.参考题库(共25题)
1.夜床服务通常是晚上()点以后开始。
A、9
B、8
C、7
D、6
2.下列著名景点中,()位于美国。
A、大本钟
B、科罗拉多大峡谷
C、大都会艺术博物馆
D、西敏寺
3.西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
4.红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸,但是其含量却不一样,相比较而言,()。
A、红葡萄酒大于白葡萄酒
B、白葡萄酒大于红葡萄酒
C、一样多
D、红葡萄酒中几乎没有
5.客房楼层面积占整个饭店总面积的比例为
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