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摘要：根据长白山地区野生浆果、长白山地区人力资源实际情况等相结合，以野生蓝莓，软枣猕猴桃，山葡萄等为主要原料，设计年产万吨长白山野生浆果果干加工厂，设计内容包括厂址的选择、工艺流程设计、平面设计、工艺计算、设备选型等，在设计中秉承科学规范的设计原则，充分利用现有资源、合理分配人力资源，设计出具有发展前景的长白山野生浆果果干.
关键词：长白山浆果；生产工艺；工厂；果干
文献综述
1.1长白山浆果
长白山位于吉林省的东南部，地理位置在东经127°40～128°16，北纬41°35～42°25，森林覆盖面积达
75%.长白山以其独特的地理位置和环境条件，蕴藏着丰富
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