2023年高等教育经济类自考-00984酒水知识考试历年参考核心考点荟萃附答案.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档共14页，其中可免费阅读7页，需付费125金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

（图片大小可任意调节）

2023年高等教育经济类自考-00984酒水知识考试历年参考核心考点荟萃附答案

第一卷

一.参考题库(共25题)

1.啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。

A、生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差

B、熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒

C、黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间

D、黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

正确答案:A,B,D

2.旁车（SIDECAR）

正确答案:用白兰地2/3，法国曲鲁1/3（COINTREAU）酒，一种橙甜酒），一茶匙柠檬汁，加冰块放入调查酒杯内搅匀，注入鸡尾酒杯

山水教育专注行业研报、成人教育、自考、考研考博培训，建筑行业职业资格证书考试、卫生系统职业资格考试、大学专业考核试题等等，欢迎垂询，助您考试成功！

认证主体成都梦创星野科技有限公司

IP属地四川

更多 >