动物对饲料的消化与养分吸收.ppt

（4）化学性消化与微生物消化的异同相同不同化学性消化酶酶来源于动物微生物消化酶酶来源于微生物一、消化方式第30页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三二、各类动物的消化特点1、非反刍动物2、反刍动物主要是酶的消化，前胃(瘤胃、网胃、瓣胃)以微生物消化较弱。微生物消化为主，主要在瘤胃内进行。皱胃和小肠的消化与非反刍动物类似，主要是酶的消化。第31页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三3、禽类对饲料中养分的消化类似于非反刍动物猪的消化。二、各类动物的消化特点食物在腺胃停留时间很短，消化作用不强，主要在肌胃内进行，肌胃内的砂粒有助于饲料的磨碎和消化。禽类的肠道较短，饲料在肠道中停留时间不长，所以酶的消化和微生物的发酵消化都比猪的弱。第32页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三三、消化后养分的吸收1、主要吸收部位：小肠、瘤胃（1）被动吸收——被动转运，由高浓度梯度低浓度，主要养分如短链脂肪酸、水溶性维生素、各种离子等；2、主要吸收方式：第33页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三（2）主动转运——逆浓度梯度进行、耗能，主要养分单糖、AA等；（3）胞饮吸收——细胞直接吞噬某些大分子物质和离子，特别对幼龄动物（免疫球蛋白的吸收）。三、消化后养分的吸收第34页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三吸收过程总结小肠是吸收养分的主要场所；反刍动物瘤胃能吸收VFA、氨基氮和镁；大肠主要吸收水分和矿物质；新生动物能通过胞饮作用吸收大分子养分；极性强的养分以主动吸收为主；分子量小、极性小的养分容易被动吸收；吸收是有选择性的，可调节；微量养分大多数兼有两种吸收方式。第35页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三第二节动物的消化力与饲料的可消化性一.消化力与消化性二.影响消化率的因素第36页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三一、消化力与消化性消化性：饲料能被动物消化的性质或程度。消化率：衡量指标饲料某养分消化率=食入饲料中某养分-粪中某养分食入饲料中某养分*100%消化力：动物消化饲料的能力；第37页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三饲料某养分的真消=化率消化率食入饲料中某养分-（粪中某养分-消化道来源物中某养分）食入饲料中某养分*100%第38页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三关于动物对饲料的消化与养分吸收第1页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三内容第一节饲料的消化性第二节动物的消化力与饲料的可消化性第2页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三第一节饲料消化性一.消化方式三.消化后养分的吸收二.各类动物的消化特点第3页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三为什么要消化？第4页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三1.消化的概念饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程。消化的实质：—将大分子切割为可吸收的小分子；—破坏饲料细胞结构，释放其中可消化内容物。一、消化方式第5页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三靠什么消化？第6页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三靠什么消化？消化系统----消化道：食物流通的管道。由口腔、食道、胃、小肠和大肠。----消化腺：酶和其它消化辅助物的分泌场所。有唾液腺、胃腺、胰脏、肝脏和肠腺；动物的共生伙伴---消化道微生物第7页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三2.消化道结构第8页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三鱼类消化道特点口腔浅，起不到吮吸作用，无腺体，舌不能活动；胃肠分化不明显，和畜禽比胃肠道较短，鱼类肠的各部分分界大多不明显；鱼类主要的消化腺为肝脏、胰脏及胃腺。多数鱼类缺乏真正的肠腺。第9页，讲稿共53页，2023年5月2日，星期三禽类消化道特点唇退化为喙，舌退化，牙齿退化为齿板；味蕾退化；口腔腺体仅能分泌黏液；食管末端膨大，形成嗉囊；胃分为腺胃和肌胃两部分；消化道短大肠短，容积小尿道和直肠在