2023年医学高级职称-营养与食品卫生(医学高级)考试历年参考核心考点荟萃附答案.docx

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2023年医学高级职称-营养与食品卫生(医学高级)考试历年参考核心考点荟萃附答案

第一卷

一.参考题库(共20题)

1.食物营养的研究内容包括（）。

A、食物的营养组成、功能

B、膳食营养素参考摄入量

C、食品强化

D、植物化学物的功能

E、食物新资源的开发和利用

2.吃水果的最佳时间是？（）

A、饭前

B、饭后

C、两餐之间

3.食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）.

A、给予警告

B、吊销许可证

C、书面警告

D、吊销《食品流通许可证》

4.某男性，42岁，经健康危险因素评价得到评价年龄为50岁，增长年龄为49岁，则可以认

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