谷氨酸发酵中几个关键问题.pptx

谷氨酸发酵中的关键问题

CATALOGUE目录菌种选育培养基优化发酵过程控制产物提取与精制发酵废水的处理与利用

01菌种选育

根据生产需要，确定筛选目标，如产酸高、耐酸性、耐谷氨酸等。筛选条件采用不同的筛选策略，如摇瓶试验、平板划线、稀释分离等，从自然界或实验室保存的菌种库中筛选具有优良性状的菌株。筛选方法经过初筛得到初步符合条件的菌株后，进行复筛以确定最佳菌种。初筛与复筛菌种筛选

诱变育种利用物理、化学或生物诱变剂对菌种进行处理，诱发基因突变，从中选择具有优良性状的突变株。基因工程育种通过基因敲除、基因插入、基因置换等技术手段对菌种进行遗传改造，以获得所需性状的重组菌。代谢工程育种通过调节菌