细胞膜的成分结构和功能.ppt

关于细胞膜的成分结构和功能第1页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三细胞膜的成分、结构和功能考纲要求：1、细胞膜的结构和功能（Ⅱ）2、物质出入细胞的方式（Ⅱ）第2页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三基础梳理1.细胞壁（1）化学成分：主要是__________和__________；（2）功能：对植物细胞有__________和__________作用。2.细胞膜主要是__________（约占细胞膜总量的50％）和__________（约占细胞膜总量的40％），还有少量的__________（约占细胞膜总量的2%～10%）。保护脂质蛋白质糖类纤维素果胶支持第3页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三蛋白质和脂质磷脂双分子层流动性蛋白质分子蛋白质分子糖蛋白糖脂流动性选择透过性3、4．细胞膜的功能①将细胞与分隔开；②控制物质__________；③进行细胞间的__________。外界环境信息交流进出细胞第4页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三高浓度低浓度高浓度低浓度载体蛋白高浓度低浓度载体蛋白能量5、第5页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三一、细胞膜的成分思考与分析一1、我们有哪些手段来分析细胞膜的组成成分？2、蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？为什么？3、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关吗？癌细胞膜成分产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA），同时糖蛋白减少，黏性下降。相似相溶、酶解法、非酶解法等第6页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三癌细胞膜成分产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA），同时糖蛋白减少，黏性下降。细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成。一、细胞膜的成分第7页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三1.（2009年海南卷）能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是()A．淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C．果胶酶、溶菌酶、纤维素酶D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶对点练习B2.（2008年山东卷）从细胞膜上提取了某种成分,用非酶法处理后,加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是()A.糖脂B.磷脂C.糖蛋白D.脂蛋白C第8页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三二、细胞膜的结构1、用丙酮从人的红细胞中提取出脂质，在空气—水的界面上铺展成单分子层，其面积为红细胞表面积的二倍，这能说明什么，为什么出现这种情况？2、电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构后，细胞可能具有什么样的结构?3、静态模型能否解释所有的生物现象？5、因此1972年桑格和尼克森共同提出什么模型?4、吞噬细胞、变形虫的变形过程，细胞膜是怎样完成行为变化的？怎样能使微小的物质运动变得可见？思考与分析一流动镶嵌模型细胞膜中的脂质排列为连续的双层“蛋白质-脂质-蛋白质”三明治模型第9页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三二、细胞膜的结构1、对生物膜结构的探索历程第10页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三冰冻蚀刻电子显微法标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。科学新进展第11页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三2、生物膜的流动镶嵌模型第12页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三生物膜结构模型示意图2、生物膜的流动镶嵌模型第13页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。多数蛋白质分子也是可以运动的。2、生物膜的流动镶嵌模型结构特点：具有一定的流动性第14页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三（1）生物膜的结构特点——具有一定的流动性 (1)结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。 (2)实验验证——人鼠细胞融合实验(3)实例证明：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细菌等。（2）生物膜的流动性与选择透过性的关系 (1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性