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编号：SM-ZD-41677

粮食安全储存守则

Throughtheprocessagreementtoachieveaunifiedactionpolicyfordifferentpeople,soasto

coordinateaction,reduceblindness,andmaketheworkorderly.

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粮食安全储存守则

简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不

同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作

有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。

为了贯彻执行“预防为主、综合防治”的安全储粮方针，

强化落实“谁储粮、谁负责，谁坏粮、谁担责”的粮油储存

安全责任，规范粮库安全储粮作业与管理行为，确保粮油安

全储存，依据《粮油仓储管理办法》《粮油储藏技术规范》《粮

油储存安全责任暂行规定》等制度标准规范，制订本守则。

本守则是从事粮油仓储活动必须遵守的行为准则，适用

于各类粮油仓储单位。

第一章粮食入仓与质量控制

1.入仓作业准备

粮食入仓前，仓储管理部门要检查仓房，确认仓房无破

损、渗漏、返潮等现象，门窗和照明灯等能正常使用；要清

洁仓房，有活虫时进行空仓杀虫，采用国家允许使用的杀虫

剂进行杀虫处理，制定空仓杀虫方案，经批准后实施，做好

隔离工作。空仓杀虫药剂及用量见表1。

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设备管理部门要清洁和调试设备，确保作业期间输送清

理和仓储工艺等设备正常运行。

表1空仓杀虫药剂及用量

种类食品级惰性粉磷化铝敌敌畏溴氰菊酯

用量3～5g/m23～6g/m30.1～0.2g/m30.1～2

g/m3

注：敌敌畏仅用于空仓和环境杀虫，严禁喷施或落入储

粮中；溴氰菊酯应以烟雾剂形式用于空仓杀虫。

2.入仓粮食质量要求

入粮时，按批量扦取样品，检测粮食水分和杂质含量。

入仓粮食水分含量宜控制在当地安全水分以下，杂质含量应

严格控制在1.0%以内。对于水分、杂质含量超标的粮食，应

经过干燥、清理，达到要求后，方可入仓。

入仓粮食应按种类、等级、收获年度分开储藏。已感染

害虫的粮食应单独存放，并根据虫粮等级按规定处理。

3.入仓作业要求

入仓作业流程主要包括质检扦样、检斤称重、布设通风

地上笼（横向通风无需布设）、卸粮清杂、质量抽检、输送入

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仓。

入仓过程中，提高机械化进仓水平，采取有效措施减少

自动分级（浅圆仓、立筒仓入仓时采用布料器、减压管等）

和防止测温电缆移位。做好防虫、防鼠、防雀工作，加强对

全流程的除尘防尘工作，保护环境。

入满粮后，应进行平整粮堆粮面、铺设粮面走道板、布

置粮情测控系统、通风均温均湿、防虫防霉、密闭压盖等作

业。

粮库管理人员要对入仓全过程进行跟踪检查，保证入仓

粮食符合储存要求，并在入仓粮食质量控制单上签字确认。

第二章环境巡查与鼠雀防治

4.环境巡查

应检查库区内有无残粮、垃圾、污水、杂草等，并及时

清理干净；应安排人员巡更，检查仓顶、仓壁、门窗、挡水

墙等是否完好，特别是在大风、雨雪等恶劣条件下，及时检

查仓房设施、通风设备、熏蒸器具、气调系统、挡鼠板、防

雀防