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幼儿园大班教案《有营养的蔬菜》含反思

大班教案《有养分的蔬菜》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与养分价值，使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯，培育幼儿参加劳动的意识，快来看看幼儿园大班《有养分的蔬菜》含反思教案吧。

活动目标：1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与养分价值。3、培育幼儿参加劳动的意识。4、探究、发觉生活中蔬菜的多样性。5、在活动中将幼儿可爱的一面呈现出来。、活动打算：1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。3、小篮子若干，分类篮子四个。4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关学问。活动过程：一、组织幼儿开展《选蔬菜》的嬉戏，探讨、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。师：小挚友们，今日你们都是厨房小帮手，老师为你们打算了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？相互探讨一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜爱吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告知大家，它的样子和吃法？幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。师：你说的很好，凉拌的时候须要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？师：老师打算了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给情愿品尝的幼儿）师：谁能告知大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？幼：好吃，而且还有点甜。另一幼：吃起来有点脆。师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么养分呢？引导幼儿说出胡萝卜养分很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜爱吃的蔬菜介绍给大家？幼：我喜爱吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。师：平常你吃过的土豆是怎样做的？幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。师：那土豆可以生吃吗？幼：不能。师：土豆不行以生吃，必需做熟了吃。有没有小挚友知道，生了芽的土豆能不能吃？为什么？幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体特别有害。土豆还有一个学名，哪个小挚友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯。师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？幼：我喜爱吃芸豆，它的样子细瘦长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。师：它能生吃吗？幼：不能。师：芸豆为什么不能生吃？幼：芸豆假如做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。师：噢，你知道的真多。小挚友回家记得告知爸爸妈妈，芸豆肯定做熟了吃，要不，会中毒的。（当幼儿说到黄瓜时，请喜爱吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好挚友讲一讲。二、了解蔬菜有不同的食用部分师：小挚友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师：现在老师这儿打算了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小挚友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。1．师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（老师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价）幼：芹菜是吃茎。幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。师：你们真聪慧，芹菜是吃茎，平常我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。师：你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？幼：吃根。另幼：不对，应当是吃果实。幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从十万个为什么上面讲给我听的。师：噢，十万个为什么上面有这么多的学问，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里找寻答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，老师赐予确定。2、这个篮子里