2023年小学生爱粮节粮科普知识竞赛试题 .pdf

小学生爱粮节粮科普知识竞赛试题

一、选择题

1、在影响粮油劣变速度的诸因素中，（）是最主要因素[单选题]*

A、温度

B、水分

C、微生物√

2、下面哪种不是环保产品?（）[单选题]*

A、无汞电池

B、节能荧光灯

C、塑料餐盒√

3、下列哪种生活行为不利于环保?（）[单选题]*

A、使用一次性餐具√

B、用布袋子购物

C、用消毒筷子就餐

4、正确的淘米方法（）[单选题]*

A、用冷水√

B、用热水和流水

C、适当控制淘洗次数

5、米饭的主要成分是（）[单选题]*

A、纤维素

B、脂肪

C、淀粉√

6、日常生活中我们主要吃的主食是（）[单选题]*

A、大豆

B、大米√

C、黄瓜

7、我们应该倡导下列哪种行为?（）[单选题]*

A、少乘车，多骑自行车√

B、将物品进行豪华包装

C、无限制的开采地下的资

8、使用食品添加剂必须首先符合（）[单选题]*

A、食品添加剂使用卫生标准√

B、企业的管理规定

C、产品的要求

D、食品要求的色、香、味和工艺的需要

9、（）是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源[单选题]*

A、纤维素

B、蛋白质

C、脂肪

D、淀粉√

10、能够降低体内胆固醇和甘油三脂的含量，防止密度脂蛋白遭氧化破坏，从而避免

动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风是（）[单选题]*

A、小麦粉

B、荞麦粉

C、全麦食品√

D、大米

11、稻谷脱壳后成为（），营养成分较为全面，应提倡食用[单选题]*

A、精米

B、糙米√

C、蒸谷米

D、留胚米

12、餐馆食堂浪费严重，讲排场、比阔气等不良消费方式造成的浪费触目惊人，我国

每年浪费粮食约（）亿斤以上[单选题]*

A、200

B、400√

C、800

D、1000

13、世界粮食日是什么时候:（）[单选题]*

A、10月14日

B、10月16日√

C、5月14日

14、（）年10月16日为首个世界粮食纪念日[单选题]*

A、1979

B、1980

C、1981√

15、绿色食品正确说法是（）[单选题]*

A、绿色食品就是绿颜色的食品

B、绿色食品是经过专门机构认证的许可的使用绿色食品标志的食品√

C、野生的食品就是绿色食品

16、用于晾晒粮食的晒场，最好是（）[单选题]*

A、土质整晒场

B、水泥地面√

C、草地

17、我国提倡的光盘行动”的宗旨（）[单选题]*

A、餐厅可多点

B、食堂不多打√

C、家庭可多做

18、请你判断以下哪种做法不正确（）[单选题]*

A盛饭要适量，吃多少盛多少，不随便剩饭剩菜

B到饭店吃饭时，随便点多少，吃不完不吃√

C碗里的饭尽量吃干净，珍惜每一粒米;不偏食，不挑食;

19、为预防食物中毒，应该做到什么?（）[单选题]*

A、少吃凉拌菜√

B、多吃水果

C、多吃热的饭菜

20、我们平时吃水果为什么要削皮（）[单选题]*

A、节约

B、有农药污染√

C、皮不好吃

21、真空包装的米开袋后应尽快食用。

对√

错

22、遇到超市打折，一次性购一年的大米慢慢吃，不会影响健康。

对

错√

23、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。

对√

错

24、合理膳食就是要保证每餐吃得多。

对

错√

25、吃饭前自己能吃多少饭就盛多少饭，如果觉得一碗饭吃不了，就少添一点。

对√

错

26、饭后可以立刻做剧烈运动。

对

错√

27粮食加工过细易丢失维生素。

对√

错

28、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。

对√

错

29、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。

对

错√

30、我们把馒头分成大、中、小三类，可以减少浪费。

对√

错

31、多吃蔬菜水果可以为我们补充维生素。

对√

错

32、吃了路边摆台卖凉粉的同学回家都肚子疼，可能是食物中毒。

对√

错

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