- 1、本文档共9页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
ICS03.120.01
CCSX00
36
江西省地方标准
DB36/T1894—2023
食品小作坊集中加工区建设管理规范
Specificationforconstructionandmanagementoffoodworkshopcentralized
processingarea
2023-12-11发布2024-06-01实施
江西省市场监督管理局发布
DB36/T1894—2023
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本要求1
5建设要求1
6准入管理3
7食品安全管理3
8培训管理4
9退出管理4
10记录和文件管理4
11监督与改进4
12品牌建设4
参考文献5
I
DB36/T1894—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位:鹰潭市检验检测认证院、鹰潭市市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院。
本文件主要起草人:孔锋、黄宁、袁丽、杨希、欧阳倩、廖晓斌、黄鹤峰、冯烁涵、黄军根、魏波。
II
DB36/T1894—2023
食品小作坊集中加工区建设管理规范
1范围
本文件规定了食品小作坊集中加工区的术语和定义、基本要求、建设要求、准入管理、食品安全管
理、培训管理、退出管理、记录和文件管理、监督与改进、品牌建设。
本文件适用于食品小作坊集中加工区的建设与管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T12956卫生间配套设备要求
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T32146.3检验检测实验室设计与建设技术要求第3部分:食品实验室
GB55016建筑设计防火规范
GB55036消防设施通用规范
3术语和定义
GB14881界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
食品小作坊foodworkshop
2
生产加工场所面积150m,年销售额200万元以下且从业人员7人以下,依法依规取得小作坊登记证,
从事食品生产加工的个体经营者。
食品小作坊集中加工区foodworkshopcentralizedprocessingarea
由设区的市、县(市、区)人民政府统一规划、建设,对区内食品小作坊实行统一服务和
您可能关注的文档
- DB35T 2161-2023 特种设备证后监督检查工作规程.pdf
- DB35T 2162-2023 基于分布式光纤传感的跨江燃气管道运行监测技术规范.pdf
- DB35T 2163-2023 茶庄园建设评价.pdf
- DB36T 793-2023 蒸压加气混凝土砌块(板)单位产品能源消耗限额及计算方法.pdf
- DB36T 910-2023 棉花板地精量播种种植技术规程.pdf
- DB36T 1889-2023 农村“幸福社区”服务质量星级标准与评定.pdf
- DB36T 1890-2023 村级议事协商规范.pdf
- DB36T 1891-2023 预制菜冷链运输配送管理规范.pdf
- DB36T 1892-2023 电子政务外网安全监测平台技术规范.pdf
- DB36T 1893-2023 检验检测数据资产评估认证指南.pdf
- 10《那一年,面包飘香》教案.docx
- 13 花钟 教学设计-2023-2024学年三年级下册语文统编版.docx
- 2024-2025学年中职学校心理健康教育与霸凌预防的设计.docx
- 2024-2025学年中职生反思与行动的反霸凌教学设计.docx
- 2023-2024学年人教版小学数学一年级上册5.docx
- 4.1.1 线段、射线、直线 教学设计 2024-2025学年北师大版七年级数学上册.docx
- 川教版(2024)三年级上册 2.2在线导航选路线 教案.docx
- Unit 8 Dolls (教学设计)-2024-2025学年译林版(三起)英语四年级上册.docx
- 高一上学期体育与健康人教版 “贪吃蛇”耐久跑 教案.docx
- 第1课时 亿以内数的认识(教学设计)-2024-2025学年四年级上册数学人教版.docx
文档评论(0)