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大肠菌群计数重点
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CHAPTER01大肠菌群简介
大肠菌群主要由埃希氏菌属、克雷伯氏菌属、肠杆菌属、变形杆菌属等组成。大肠菌群是人和动物肠道中的一种细菌，主要寄生于大肠内，对肠道健康起着重要作用。大肠菌群具有多种生理特性，如发酵糖类、产酸产气等，对维持肠道微生态平衡具有重要意义。大肠菌群的组成和特点
大肠菌群能够利用低聚糖、单糖和双糖等糖类物质进行发酵，产生醋酸、乳酸等有机酸和二氧化碳、甲烷等气体。大肠菌群能够合成多种维生素，如维生素K、B族维生素
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