细胞中的元素和化合物精选.ppt

************************************************目的要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。材料用具：1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆浆、鲜肝液2.仪器：3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲方法步骤：1．实验材料、仪器和试剂的选择2．设计记录表格，记录预测结果3．检测的方法步骤(1)还原糖的检测和观察;(2)脂肪的检测和观察;(3)蛋白质的检测和观察;第30页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀加热先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）蛋白质+双缩脲试剂→紫色先加NaOH液于样液中，再加CuSO4液于样液中第31页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三注意事项：（１）、检测还原糖时应水浴50~60度加热加热试管中的溶液时,用试管夹夹住试管上部,放入盛开水的大烧杯中加热,注意试管底部不要接触烧杯底部,同时试管口不要朝向实验者,以免试管内溶液沸腾时冲出试管,造成烫伤。第32页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三注意事项：（1）、检测脂肪时，切片要薄，用苏丹Ⅲ染色时间不宜过长,用显微镜观察.（2）、斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，即现配现用。颜色变化：浅兰色棕色砖红色沉淀（3）、双缩脲试剂是先假如A液1ml,摇匀,再加入B液4滴,摇匀.颜色变化:无色浅蓝色紫色第33页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三一、填空1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。_________是构成细胞的最基本元素。2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质第34页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三二、选择题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水BD第35页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A、差异很大B、有些差异C．大体相同D．没有一定标准4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA第36页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三第5节细胞中的无机物本节聚焦:1.水在细胞中以什么形式存在？2.水在细胞中的作用是什么?3.大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？4.为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？第37页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三问题探讨讨论:1．计算每升饮料中水占多少。水在细胞中起什么作用？2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？第38页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三一.细胞中的水：第39页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三水母的含水量高达97%第40页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三第41页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三分析事实：第42页，讲稿共58页，2023年5月2日，星期三1.水在细胞中的存在形式：结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。占细胞内全部水分的4.5%