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“阳光校餐”食堂管理制度范本.docx

“阳光校餐”食堂管理制度范本.docx

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    关溪乡学校初中部学校食堂

    治理制度

    关溪中学

    2023年2月18日

    目录

    一、治理图表

    治理目标、组织机构、实施细则

    治理打算表

    治理流程图

    治理平面图

    二、治理工作制度

    食堂饮食卫生治理制度

    食堂安全检查制度

    食堂环境卫生检查制度

    食堂食品卫生责任追究制度

    食物中毒、其它突发性疾病大事报告制度

    食品卫生安全应急预案

    压力管道使用安全治理制度

    管道事故应急预案

    食堂食品选购索证验收登记制度

    食堂仓库卫生治理制度

    食堂粗加工间卫生治理制度

    食堂切配间卫生治理制度

    食堂烹调间卫生治理制度

    食堂蒸煮间卫生治理制度

    食堂面点间卫生治理制度

    食堂更衣室卫生治理制度

    食堂食品留样制度

    食堂餐

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