唐点蛋糕烘焙培训.pptx

  1. 1、本文档共27页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

唐点蛋糕烘焙培训;烘焙基础知识

蛋糕制作工艺

面包制作工艺

饼干制作工艺

烘焙实战案例

烘焙培训总结与展望;烘焙基础知识;;秤与量杯;将原料混合均匀,形成面糊或面团。;蛋糕制作工艺;慕斯蛋糕;;;面包制作工艺;;;整形技巧;饼干制作工艺;;;根据饼干的形状和大小选择合适的成型方法,如模具成型、挤压成型等。成型时要保持生坯形状整齐、厚薄均匀。;烘焙实战案例;;;学习制作各种形状和口味的曲奇饼干,掌握饼干的原料配比、搅拌、整形和烘烤技巧,了解不同口味和颜色的搭配方法。;烘焙培训总结与展望;创新能力培养;;;感谢观看

文档评论(0)

150****2233 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档