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变形杆菌食物中毒的科普知识PPT课件
目录概述病因与传播途径疾病症状与治疗预防与控制总结
概述
变形杆菌食物中毒是由变形杆菌引起的一种食物中毒病
变形杆菌广泛存在于自然环境中，如土壤、水体和动植物体内概述
通过食用受污染食物引入的变形杆菌可引发中毒症状概述
病因与传播途径
变形杆菌生长适宜温度为20-45摄氏度
细菌在高温环境下释放的毒素是导致食物中毒的主要原因病因与传播途径
受污染食物
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