(新人教)生物必修一课时素养评价15：酶的特性.docx

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人教生物必修1课时素养评价

十五降低化学反响活化能的酶

(20分钟·70分)一、选择题(共10小题,每题4分,共40分)

在适宜条件下,酶的活性最高,保存酶制剂常用的温度是( )A.90～100℃ B.70～80℃

C.30～40℃ D.0～4℃

【解析】选D。酶在低温下活性降低,但不会永久失活,故酶制剂适于在低温(0～

4℃)下保存,应选D。

【方法规律】酶制剂的保存条件(1)温度:是低温而不是最适温度;(2)pH:是最适pH,而不是最低pH。

蛋白酶使蛋白质水解为多肽,但不能使多肽水解为氨基酸,这一事实说明白酶的( )

专一性 B.高效性

C.多

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