红酒知识不同颜色葡萄的营养和药用价值.pptx

红酒知识-不同颜色葡萄的营养和药用价值z0b6e 众所周知，每当到了金秋时节，也就到了葡萄的成熟季节，这个时候在市场上我们可以看到各种品类的葡萄，它们的颜色不一样，外观也不同，就连口感酸味都大相径庭。事实上，不同的葡萄的营养和药用价值都是不一样的。下面就来给大家介绍它们之间到底有何不同：绿葡萄 绿色的葡萄具有很好的滋养肺气的作用。最常见品种有：新疆马奶葡萄、无核白葡萄。白葡萄 白绿色的葡萄在还没有成熟之时颜色呈现为偏青绿色，成熟之后颜色发白。在我国传统中医学中就有：“白入肺”、“肺主皮毛”的说法。中医认为白葡萄具有补肺气和润肺的作用，因此中医认为白葡萄适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。紫葡萄 紫色葡萄具有很好的预防衰老的作用。最常见的品种有：巨峰、玫瑰香。同时在紫葡萄中含有大量的花青素和类黄酮，这两种物质均具有很强的抗氧化作用，具有对抗和清除人体内自由基的作用。黑葡萄 黑色葡萄具有很好的缓解疲劳作用。最常见的品种有：黑提。在黑葡萄中含有的钾、镁、钙等矿物质要明显高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡具有重要的意义，能够有效的帮助人体起到抗疲劳的作用。红葡萄 红色葡萄具有软化血管的作用。最常见品种有：红提。在红葡萄中含大量的逆转酶，这种物质具有很好的软化血管、活血化淤，防止血栓形成的作用。因此建议患有心血管疾病的人可以多吃红葡萄。